Bald ist das Jahr vorbei. Und, wie war es? Was hat 2024 in der Welt des Whiskys gebracht? Was war top? Und was ein Flop? Hier ein sehr subjektiver Rückblick von uns. Neujahr Den Auftakt machte natürlich Neujahr. Was gab es da? Man darf nicht zu zurückhaltend beginnen, daher: Bushmills 30 New American Oak 1991 … weiterlesen
Über die letzten Tastings der Whiskygraphen haben wir noch nicht berichtet. Das sei hiermit nachgeholt. Eine ganze Menge toller Whiskys und Whiskeys sind dabei wieder in unseren Gläsern gelandet. Whiskys und Whiskeys aus aller Welt Entsprechend unserer offenen Grundeinstellung gab es bei den 5 Tastings Whiskeys und Whiskeys aus aller Welt. 16 Schotten, 16 Iren, … weiterlesen
Eine Lücke bei Redbreast ist geschlossen worden. Wo? In der Core Range. Und zwar zwischen dem 15-jährigen und dem 21-jährigen Whiskey. Selbstverständlich mit einem Single Pot Still. 18 Jahre ist er. Und weil mich beides, das Thema Irish Single Pot Still und Redbreast interessieren und begeistern, musste der sofort her. Der Redbreast 21 ist einer … weiterlesen
Spot on! Für wen? Für den Blue Spot 7 von 2023. Der Irische Whiskey aus der New Midleton Destillerie in Cork erzählt eine Geschichte. Oder, wie jeder Whiskey, viele Geschichten. Und er ist Geschichte. In der New Midleton Destillerie werden heute viele sehr beliebte Whiskeys gemacht. Neben dem Jameson, Powers und Paddy ist sie beispielsweise … weiterlesen
Heute geht es mal wieder auf die grüne Insel. Wir bewegen uns im bezahlbaren Bereich. Verkostet wird der Tullamore Dew 14. Was erwarte ich? Nun, bei einem dreifach destillierten Irischen Whiskey mit 41,3 % ein mildes, harmonisches Geruchs- und Geschmackserlebnis. Aber auch eines, das ob der 14 Jahre Reifung und der 4 verschiedenen verwendeten Fassarten … weiterlesen
Tullamore Dew. Ein Whiskey, der mir bereits in jungen Jahren begegnete. Eine beliebte Marke in Deutschland. Und auch weltweit. Nach Jameson immerhin die zweitgrößte Irischen Whiskeys. Vielleicht war es damals nicht unbedingt der 18-jährige. Und eher ein Blended Whiskey und kein Single Malt. Aber eben doch Tullamore Dew. Ein weicher, harmonischer Whiskey. Nun, Lehrjahre sind … weiterlesen
Glücklicherweise ist das Rotkehlchen nicht vom Aussterben bedroht. Bisher ist zwar keines bekannt, das je 21 Jahre alt geworden wäre, aber dafür gibt es ja Whiskey. Und zwar den Redbreast 21 Das älteste registrierte Rotkehlchen ist knapp über 17 Jahre alt geworden. Das wiederum schaffen nicht viele Whiskeys. Besonders in Irland, sagt man. Weil die … weiterlesen
Irland ist ohne Zweifel der Green Spot der Whiskeylandschaft. Hier liegen die Ursprünge des Whiskeys, der über Wandermönche wie St. Patrick seinen Siegeszug um die Welt angetreten hat. Doch das ist lange her. Eine ereignisreiche Geschichte hat die Gegebenheiten in der Whiskeywelt mehrfach fundamental verändert. Heute sind sicherlich die Schottischen Whiskeys der Maßstab aller Dinge. … weiterlesen
Whiskey der Marke Powers wird, wie auch Redbreast und Jameson, in der Midleton Distillery Cork hergestellt. In der Destillerie wird dreifach destilliert, mittels Säulendestillationsverfahren (Column Stills) Grain Whiskey und im Pot Still – Verfahren, der für Irland so berühmte, Single Pot Still produziert, bei dem gemälzte und ungemälzte Gerste verwendet wird. Während ein Blend aus beiden … weiterlesen
Whiskey von Jameson findet man heutzutage wohl weltweit in fast jeder Bar und in jedem Supermarkt. Kein Wunder, denn Jameson, zum Pernod-Ricard-Konzern gehörend, ist vom Absatz her eine der erfolgreichsten Whisk(e)y-Marken der Welt und war zwischendurch für 75% des weltweiten Marktanteils von irischem Whiskey verantwortlich. Die Distillerie in der Bow Street wurde bereits 1780 von … weiterlesen