Mit dieser Frage beginnt Folge 31 von Double Cask. Phil braucht nicht lange: Wenn der erste zehnjährige Whisky auf den Markt kommt, dann könne man die Brennerei wohl langsam als etabliert bezeichnen. Treffer. Denn ziemlich genau diese Antwort hatte zuvor auch die KI vorgeschlagen. Phils Reaktion darauf: „Hagen, du brauchst keine KI. Frag mich.“ Damit … weiterlesen
Okay, Hand aufs Herz. Noch ein Limited-Edition-Ardbeg ohne Age Statement für 90€ und mehr? Der Hype-Train bleibt wenn ich mir die Verfügbarkeit dieser Abfüllung so anschaue derzeit im Lokschuppen stehen. Klar, einige Fans und unbelehrbare Genießer schlagen wie gewohnt zu und die Fasskombination spricht auch den ein oder anderen an, der vielleicht in letzter Zeit … weiterlesen
Alter Schwede! Whisky aus der PET-Pulle, ein Chemiekolben und ein rauchiger Arran Double Cask Folge 30: Phil kommt aus Schweden zurück – und natürlich nicht mit einem Elch, einem Billy-Regal oder drei Kilo Käse im Gepäck, sondern mit Whisky. Wir trinken Mackmyra aus der Pfandflasche, entdecken mit Spirit of Hven einen ziemlich überzeugenden Schweden und … weiterlesen
Mal ehrlich: Whisk(e)y hat oft den Ruf vom ernsten Herrenabend mit Ledersessel und Zigarre, inklusive Aromarad und entsprechendem Fachsimpeln… Statt nur „neat or nothing“ schielen immer mehr Destillerien und Marken heute aber ganz bewusst auf den Mixology-Markt mit Longdrinks, Highballs, oder fertigen Cocktails aus der Dose für zuhause und unterwegs. Denn wer diesen Markt bespielt, … weiterlesen
Es gibt diese Abende, die man plant. Und es gibt diese Abende, die sich einfach entwickeln. Die S.P.I.R.I.T.S. 2026 von Schlumberger gehört ziemlich eindeutig zur zweiten Kategorie. Denn eigentlich – und das ist keine Übertreibung – hatten wir uns vorgenommen, dieses Jahr alles ein bisschen ruhiger anzugehen. Selektiver. Fokussierter. Weniger Gläser. Mehr Gespräche. Ein Satz, … weiterlesen
Dalmore – der Name ruft sofort Bilder hervor: dunkle Sherryfässer, Orangenmarmelade, Schokolade, Kaminfeuer. Doch was passiert, wenn man diesem Inbegriff des Sherry-Stils das Dunkel nimmt und ihn im reinen Bourbonfass atmen lässt? Der Dalmore 1992/2020 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage ist genau das – ein seltener, strahlender Gegenentwurf. Abgefüllt am selben Tag, … weiterlesen
Cadenhead’s, Campbeltown und die hohe Kunst des Blendings Es war der St. Patrick’s Day. Während halb Irland in Grün versank, entschieden sich Phil und Hagen im Double Cask Podcast für die schottische Westküste. Kein Irish Whiskey im Glas, keine Shamrocks – sondern Campbeltown. Genauer gesagt: Cadenhead’s, der älteste unabhängige Abfüller Schottlands. „Soweit können wir schon … weiterlesen
Sechs Whiskys, drei Brennereien und jede Menge Diskussionen – ein Online-Tasting mit Charakter, Chaos und Charme. Phil hatte eingeladen – und die Campbeltown-Crew kam. Gemeinsam mit ein paar befreundeten Whisky-Nasen aus der Szene probierten wir sechs Drams aus der kleinsten, aber vielleicht charakterstärksten Whisky-Region Schottlands. Von Hazelburn bis Glen Scotia – hier war alles dabei, … weiterlesen
Beim Glen Scotia Loch Lomond Online Tasting mit The Spirits Alchemist zeigte sich, wie vielseitig die Whiskys der Loch Lomond Group heute sind – zwischen Bordeaux-Finish, Sauternes-Fass und torfiger Raffinesse. Wenn sich an einem Mittwochabend Whisky-Blogger, Podcaster und Instagramer zu einem Zoom-Tasting treffen, dann darf man eines sicher erwarten: gute Laune, viele Gläser – und … weiterlesen
Eine sehr interessante Möglichkeit zum Vergleich hat Whiskygraph Hagen beim letzten Treffen aufgetischt. Beim Neujahrstreffen der Whiskygraphen. Aus einer Fassteilung der TNT Casks. Gegenübergestellt waren 2 Whiskys von Blair Athol. Oder, eigentlich einer. Der dann verschieden gefinished worden ist. Insgesamt der gleiche Tag der Destillation. Und Abfüllung. Grundständig war er aus einem Refill Sherry Butt … weiterlesen