Über die letzten Tastings der Whiskygraphen haben wir noch nicht berichtet. Das sei hiermit nachgeholt. Eine ganze Menge toller Whiskys und Whiskeys sind dabei wieder in unseren Gläsern gelandet. Whiskys und Whiskeys aus aller Welt Entsprechend unserer offenen Grundeinstellung gab es bei den 5 Tastings Whiskeys und Whiskeys aus aller Welt. 16 Schotten, 16 Iren, … weiterlesen
Schicksalhaft. Geradezu schicksalhaft muss man unsere Beziehung zu Fercullen nennen. Warum? Nun, weil Hagen bei der ersten Vorstellung der Marke in Bad Nauheim im Hotel Rosenau hatte dabei sein können? Ein Event von Irish Whiskeys und Mareike Spitzer. Weil ich 2022 das Vergnügen hatte bei der Powerscourt Destillerie vor Ort sein zu dürfen? Eine Reise … weiterlesen
Am 17. März eines jeden Jahres färbt sich die Welt grün. Denn dann finden weltweit die Feierlichkeiten zu Ehren des heiligen Patrick statt, dem Schutzpatron Irlands, der grünen Insel. Und mittlerweile wird dieser Tag nicht nur von Iren und irischen Emigranten auf der ganzen Welt gefeiert, sondern auch zunehmend von vielen Nationen. Nicht nur in … weiterlesen
Seit einiger Zeit ist nun schon der Whiskey des irischen Whiskey Bonders ‚Wayward Spirits‘ in Deutschland erhältlich. Der unter dem Namen „The Liberator“ abgefüllte Whiskey stammt dabei aus einer anderen Destillerie und wird im eigenen Lagerhaus in Fässer gefüllt und gelagert. Das Whiskey Bonding hat in Irland Tradition. Lange Zeit hatten viele Bars, Wein- und … weiterlesen
Heute begebe ich mal wieder verkostungstechnisch auf die grüne Insel, genauer in den Süden Irlands. Im County Waterford befindet sich die Blackwater Distillery, eine Hand Craft Destillerie, in der noch alles komplett in Handarbeit hergestellt und abgefüllt wird. Seit 2018 gibt es nun auch eine Whiskeydestillerie, in der Single Malt und Single Pot Still Whiskeys … weiterlesen
In einem normalen Jahr schreiben wir an dieser Stelle den ein oder anderen Bericht über Whisky-Messen oder Tastings, die wir besucht haben. Aber was ist schon normal in diesem Jahr? Und wenn eins die Whiskycommunity auszeichnet, dann Kreativität. Frei nach dem Motto: Entweder wir finden einen Weg oder wir schaffen einen. Die allermeisten großen Whiskymessen … weiterlesen
In Irland beginnt eine neue Ära. Eine neue Ära von Fässern – the new era of casks! Kurz: NEOC. So nennt Clonakilty eine besondere Art von Fässern, die speziell für die Destillerie im Süden Irlands aufbereitet werden. Es handelt sich um ehemalige Bordeaux-Fässer, die nach genauen Vorgaben der Distillerie vor ihrer Befüllung nochmals getoastet und … weiterlesen
Nachdem man sich jahrzehntelang mit nur drei großen Whiskeybrennereien aus Irland und ihren bekannten Marken zufriedengeben musste, sieht man sich zur Zeit mit einer Flut an neuen irischen Destillerien konfrontiert. Interessant dabei ist zu entdecken, mit welchen Konzepten die verschiedenen Gründer an den Start gehen – setzt man auf Single Malt Whiskey oder auf den … weiterlesen
Es ist geschehen. Ich habe tatsächlich bei einem Gewinnspiel gewonnen. 10cl des Clonakilty Single Grain Bordeaux Cask Finish waren der Preis. Mein Dank geht an Mareike Spitzer und Irish Whiskeys für die Bereitstellung des Samples, das ich hier die Freude habe verkosten zu dürfen. Seit unserem Irish Tasting, eine Beschreibung findet sich hier, verfolgen wir … weiterlesen
In Dublin braut sich was zusammen … … und das ist nicht Guinness. Nicht nur in Schottland boomt die Whiskyindustrie, auch und gerade in Irland schießen neue Destillerien in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden. Eine davon ist die Pearse Lyons Distillery. Mitten im historischen Zentrum Dublins hat man aus der alten St. … weiterlesen