Dalmore – der Name ruft sofort Bilder hervor: dunkle Sherryfässer, Orangenmarmelade, Schokolade, Kaminfeuer. Doch was passiert, wenn man diesem Inbegriff des Sherry-Stils das Dunkel nimmt und ihn im reinen Bourbonfass atmen lässt? Der Dalmore 1992/2020 aus der Cask Strength Collection von Signatory Vintage ist genau das – ein seltener, strahlender Gegenentwurf. Abgefüllt am selben Tag, … weiterlesen
Cadenhead’s, Campbeltown und die hohe Kunst des Blendings Es war der St. Patrick’s Day. Während halb Irland in Grün versank, entschieden sich Phil und Hagen im Double Cask Podcast für die schottische Westküste. Kein Irish Whiskey im Glas, keine Shamrocks – sondern Campbeltown. Genauer gesagt: Cadenhead’s, der älteste unabhängige Abfüller Schottlands. „Soweit können wir schon … weiterlesen
Sechs Whiskys, drei Brennereien und jede Menge Diskussionen – ein Online-Tasting mit Charakter, Chaos und Charme. Phil hatte eingeladen – und die Campbeltown-Crew kam. Gemeinsam mit ein paar befreundeten Whisky-Nasen aus der Szene probierten wir sechs Drams aus der kleinsten, aber vielleicht charakterstärksten Whisky-Region Schottlands. Von Hazelburn bis Glen Scotia – hier war alles dabei, … weiterlesen
Beim Glen Scotia Loch Lomond Online Tasting mit The Spirits Alchemist zeigte sich, wie vielseitig die Whiskys der Loch Lomond Group heute sind – zwischen Bordeaux-Finish, Sauternes-Fass und torfiger Raffinesse. Wenn sich an einem Mittwochabend Whisky-Blogger, Podcaster und Instagramer zu einem Zoom-Tasting treffen, dann darf man eines sicher erwarten: gute Laune, viele Gläser – und … weiterlesen
Mixen wie Jörg Meyer: Compass Box Chez Lion für Drinks der Extraklasse Stuhr, 28.01.2025 Compass Box steht für Blends der Extraklasse und die Hamburger Bar- Ikone Jörg Meyer für Drinks gleichen Niveaus, serviert im Le Lion. Mit Compass Box Chez Lion treffen sich jetzt zwei Genussschöpfer, die zusammenpassen. Seit der Jahrtausendwende räumt das Blending House … weiterlesen
Eine sehr interessante Möglichkeit zum Vergleich hat Whiskygraph Hagen beim letzten Treffen aufgetischt. Beim Neujahrstreffen der Whiskygraphen. Aus einer Fassteilung der TNT Casks. Gegenübergestellt waren 2 Whiskys von Blair Athol. Oder, eigentlich einer. Der dann verschieden gefinished worden ist. Insgesamt der gleiche Tag der Destillation. Und Abfüllung. Grundständig war er aus einem Refill Sherry Butt … weiterlesen
2023 wurde er abgefüllt. 2024 tauchte er bei uns bereits in 2 Artikeln als besonders empfehlenswert auf. Nachdem er in einem unserer Tastings vorgekommen war. Und 2025 brachte ihn Whiskygraph Stefan zu unserem Neujahrstreffen mit. Wer ist gemeint? Der Kilkerran 16. Und, wie wird er nun in der Einzelverkostung abschneiden? Um diese Frage zu beantworten, … weiterlesen
Benromach setzt Kontraste: Unpeated aus dem Sherry & Bourbon Cask Stuhr, 24.01.2025 Der authentische Single Malt Benromach ist bei Whisky-Fans als ausgewogen, doch voluminös bekannt und mit einem Hauch von Rauch. Doch die in den Händen der Familie Urquhart befindliche Speyside-Brennerei kann auch anders und überrascht mit ihren Contrasts-Abfüllungen: Die neue verzichtet gänzlich auf Torf. … weiterlesen
2024 hat sie bereits zum 25ten mal stattgefunden. Wer? Die Interwhisky. Dabei hat uns die internationale Messe im Rhein-Main-Gebiet schon oft begeistert. Sehr beachtlich, was der Whisky-Botschafter da Jahr für Jahr auf die Beine stellt. Allerdings, 2024 gab es ein Novum. Welches? Ein Wechsel des Veranstaltungsortes. Und zwar von Frankfurt am Main nach Wiesbaden. Wir … weiterlesen
Er ist ein Held. Nicht nur dem Namen nach. Wer? Unser Whiskygraph Hagen. Warum? Weil er erneut todesmutig alle Gefahren auf sich genommen hat, um die neue Club Abfüllung von Kilchoman zu organisieren. Diese Heldentat vollbringt er mittlerweile Jahr für Jahr. Im Februar 2023 konnten wir so die 11th Edition und im Dezember des gleichen … weiterlesen