Zum Achtelfinale der Fußball EM 2024, Dänemark gegen Deutschland, hat mein Freund Harald den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 mitgebracht. Nachdem er mir an dem Abend bereits gut geschmeckt hat, wollte ich ihn gerne noch einmal in der Einzelverkostung probieren. Ein Tag vor dem Viertelfinale, Spanien gegen Deutschland, ist es dann nun soweit. Ein herzlicher … weiterlesen
Ein Meilenstein ist erreicht. Wo? Bei Kilchoman. Auf Islay. Warum? Weil dort eine nach der anderen Destillerie, zuletzt auch die legendäre Port Ellen in den 1980ern, geschlossen worden ist. Bis Kilchoman kam. Und durch seine Neugründung Zeugnis für eine Entwicklung in die andere Richtung ablegte. Aber warum Meilenstein? Weil es uns Whiskybegeisterten in besonderer Weise … weiterlesen
Bei uns in der Gegend gilt eines als unumstritten: ist gibt keine Whisky Clubs, in denen Hagen nicht Mitglied war oder ist. Das gilt auch für den Kilchoman Club. Auf den wir, genauer Hagen, erst kürzlich aufmerksam geworden ist. Vor etwa einem Jahr fand so die für uns erste Club Edition von Kilchoman den Weg … weiterlesen
Das Jahr ist noch lange nicht vorbei. Zugegeben. Und doch, die Gelegenheit ist günstig. Zeit für eine kleine Rückschau. Besser jetzt als nie. Welche sind die Perlen des Jahres 2023? Whisky und Whiskey Was ist bisher in Erinnerung geblieben? Welcher Whisky oder Whiskey konnte wie, warum und unter welchen Umständen überzeugen? Gehen wir es an. … weiterlesen
Ein sehr besonderer Kilchoman hat den Weg zu uns gefunden. Dank der Initiative von Hagen ist der Kilchoman Club 11th Edition bei uns gelandet. Und wurde beim Februartreffen der Whiskygraphen von Christian, Patrick, Stefan, Hagen und mir direkt seiner Bestimmung zugeführt. Dass es einen Club bei Kilchoman überhaupt gibt, war mir ehrlich gesagt bisher entgangen. … weiterlesen
Die erste Edition des Loch Gorm von Kilchoman kam im April 2013. Die zweite im April 2014. So ging das weiter Jahr für Jahr. 2021 gab es eine sehr leckere Edition, die bereits über 9 Jahre alt war. Meist ergeben sich zwischen 15 000 und 18 000 Flaschen. Stets abgefüllt mit 46 %. Und immer … weiterlesen
Das Whisky-Mekka Als Freund des schottischen Lebenswassers, ganz besonders, wenn man auch rauchige Whiskys zu schätzen weiß, muss man einmal auf Islay gewesen sein. Eine Woche stand vor uns, eine Woche mit jeder Menge Besuchen von Distillen, mit dem Austausch über das Lebenswasser untereinander und direkt an den Quellen. Hier ein Bericht zu den gemachten … weiterlesen
124 Jahre lang wurde auf Islay keine einzige neue Destille gegründet, sondern leider nur nach und nach legendäre Whiskybrennereien wie Port Ellen geschlossen. Dann kam das Jahr 2005 und Kilchoman nahm ihre Produktion auf. 2009 wurde dann die bei Sammlern äußerst beliebte und auch von absoluten Whiskyexperten hoch gelobte erste Abfüllung, der Inaugural Release, auf … weiterlesen