Zeit für Toki. Toki bedeutet Zeit. Im Japanischen. Und steht hier für die Verbindung von Tradition und Innovation. Eine Kombination, die gerade in Japan, dem Land, in dem einerseits uralte Bräuche und Sitten gelebt und bewahrt werden, andererseits hochtechnisiertes und modernes Leben allgegenwärtig ist, nicht stärker und inniger sein könnte. Mein Kumpel Robin war mit … weiterlesen
Es war in Mülheim an der Ruhr. Auf der Aquavitae. Meiner Lieblingsmesse. Da kam ein sehr geschätzter Whiskykenner des Weges. Und empfahl mir den Johnnie Walker Celebratory Blend. Als „richtig geilen Trinkstoff“. Und so etwas hat doch das Potential mein Interesse zu wecken. Also habe ich nicht lange gefackelt. Schauen wir, wie er bei mir … weiterlesen
Nun, so ganz bekomme ich die Geschichte dieser Flasche nicht zusammen. Whiskygraph Patrick brachte sie zur Verkostung mit. Dabei Stefan, Hagen und ich. Irgend jemand hatte sich von irgend jemand getrennt. Und deshalb musste der Whisky aus dem Haus. Darunter der Nikka Whisky From The Barrel. O. K., ich muss auch nicht alles verstehen. Solltet … weiterlesen
Hagen hat es wieder getan. Er hat uns blind verkosten lassen. Diesmal den Johnny Walker Black Label Sherry Finish 12 Jahre. Wir, das sind die Whiskygraphen Patrick, Stefan, Hagen und ich. Christian, wir haben Dich vermisst! Unsere Notes haben wir festgehalten. Und zu PC gebracht. Wie schneidet der Johnny Walker Black Label Sherry Finish 12 … weiterlesen
Es war kurz vor dem Jahreswechsel 2017 / 2018, als ich bei Postert Whisky in Köln das erste mal einen Excalibur im Glas hatte. Über ein Jahr später landete der gleiche, ein Excalibur 45 von 1972, bei Hagen im Glas. Und zwar als wir zusammen auf der Aquavitae in Mühlheim am Stand von Alba Import … weiterlesen
Bei Facebook war ich auf einen Whisky gestoßen, der meine Aufmerksamkeit erregt hat. Auf den Chivas Regal 18 Japanese Oak. Warum Aufmerksamkeit? Wegen der ungewöhnlichen Rahmendaten. Ein 18-jähriger Blended Whisky mit 48 %, der ein Finish in Mizunara Eiche erhalten hat. Das könnte spannend sein. Und gut. Also landete eine Flasche bei mir. Auf Verdacht. … weiterlesen
Die Tür öffnet sich. Er tritt herein. Begibt sich auf die Liege. Und fragt nach einem Whisky. Eine wohl vertraute Situation. Viele meiner Patienten wollen dieses oder jenes über Whisky wissen. Doch diesmal muss ich die Antwort schuldig bleiben. Wie ist denn dieser Glenalba, der nun bei Lidl im Angebot ist? Glenalba bei Lidl? Heißen … weiterlesen
Da außer Whisky auch das Reisen zu meinen Hobbys zählt, schaue ich gerne auch mal über den Tellerrand (in dem Fall Schottland) hinaus, was es so alles an spannenden Abfüllungen rund um den Globus gibt. Besonderes Augenmerk lege ich hier natürlich auf Länder, in denen ich schon gewesen bin und/oder zu denen ich eine gewisse … weiterlesen