Nun, Bushmills macht Whiskeys, die meinen Freunden und mir schon viel Freude bereitet haben. Ein guter Whiskey zu einem guten Preis. Und daher haben bereits so einige Flaschen davon bei mir das Zeitliche gesegnet. Mit dem Bushmills 25 The Causeway Collection 1996 Madeira Cask landete bei unserem letzten Treffen der Whiskygraphen erstmals ein Whiskey aus … weiterlesen
Aus der The Causeway Collection von Bushmills hatten wir schon das ein oder andere im Glas. Meist waren wir mehr als überzeugt. Nun hat der Bushmills 11 The Causeway Collection von 2011 den Weg zu uns gefunden. Betrachten wir das näher. Zunächst einmal gilt unser Dank dem Importeur von Bushmills, Eggers & Franke. In einem … weiterlesen
W.D. O’Connell ist ein Irischer unabhängiger Abfüller und Bonder. Jene sind wesentlicher Teil der Irischen Whiskeygeschichte. An die der seit 2019 bestehende Whiskeyhersteller „ganz anderer Art“ anknüpft. „Jede Veröffentlichung von W.D. O’Connell ist von den besten Eigenschaften der unabhängigen Tradition geprägt: Integrität in der Flasche und Transparenz auf dem Etikett.“, so heißt es auf der … weiterlesen
2016 hat Bushmills anlässlich des 125. Jahrestages der Jungfernfahrt des Schiffes, das eigens in ihren Diensten gestanden hat, die The Steamship Collection begonnen. Im Februar war der Sherry Cask Reserve, im November der Port Cask Reserve gekommen. 2018 sollte der Bourbon Cask Reserve den Abschluss bilden. Mittlerweile gibt es aber bereits einen weiteren, den Rum … weiterlesen
Tatsächlich gehört Bushmills zu den ersten Whiskys oder Whiskeys, die ich überhaupt getrunken habe. Sieht man einmal von den unrühmlichen Whisky Cola Erfahrungen ab. Eine Flasche begleitete mich auf meiner ersten Irlandrundreise. Bis sie einem Schotten begegnete. Danach ging es ohne sie weiter. Später tauchte der Bushmills immer wieder zu verschiedenen Gelegenheiten auf. Eine Flasche … weiterlesen
Glücklicherweise ist das Rotkehlchen nicht vom Aussterben bedroht. Bisher ist zwar keines bekannt, das je 21 Jahre alt geworden wäre, aber dafür gibt es ja Whiskey. Und zwar den Redbreast 21 Das älteste registrierte Rotkehlchen ist knapp über 17 Jahre alt geworden. Das wiederum schaffen nicht viele Whiskeys. Besonders in Irland, sagt man. Weil die … weiterlesen
Dass Mark Reynier nicht mehr in den Diensten von Bruichladdich steht, ist keine Neuigkeit mehr. Dass er in Irland bei Waterford tätig ist und dort den Terroir Ansatz sehr nachdrücklich und konsequent verfolgt, wohl ebenfalls nicht mehr. Zur Erinnerung: Beim Terroir Ansatz wird zunächst davon ausgegangen, dass die Gerste die Quelle der aromatischen Vielfalt des … weiterlesen
Irland ist ohne Zweifel der Green Spot der Whiskeylandschaft. Hier liegen die Ursprünge des Whiskeys, der über Wandermönche wie St. Patrick seinen Siegeszug um die Welt angetreten hat. Doch das ist lange her. Eine ereignisreiche Geschichte hat die Gegebenheiten in der Whiskeywelt mehrfach fundamental verändert. Heute sind sicherlich die Schottischen Whiskeys der Maßstab aller Dinge. … weiterlesen
Viel neues ist in der Entstehung in Irland. Seit einigen Jahren beobachten wir Whiskygraphen das aufmerksam. Mal geführt von Mrs. Irish Whiskey Mareike Spitzer, mal von Whiskyqueen Julia Nourney, mal mit eigenen Tastings. Da gibt es also einiges zu entdecken. Mit Julia werde ich in Kürze vor Ort in Irland das Vergnügen haben, einige Distillen … weiterlesen
Der Boden formt den Whisky! Mehr als Sonne, Regen und Boden – das französische Konzept «Terroir» Der französische Begriff Terroir erfasst alle natürlichen Voraussetzungen, die die Biologie des Weinstocks und demzufolge die Zusammensetzung der Traube selbst beeinflussen. Terroir ist das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Anzahl von Faktoren: Nacht- und … weiterlesen