Vor einiger Zeit durfte ich bei einem Online-Tasting live die doch sehr spannende neue Range der in den Highlands gelegenen Distillerie Fettercairn kennenlernen und dabei auch das Batch 1 der Warehouse 2 – Reihe kennenlernen. Nachdem für das erste Batch fünf verschiedene Fassarten miteinander vermählt wurden, hat man sich beim neuen Batch auf zwei verschiedene … weiterlesen
Als mich Basti von Whisky Germany via Instagram anschrieb und fragte, ob ich Interesse an einem Fettercairn-Online-Tasting hätte, musste ich natürlich nicht lange überlegen. Diese Art von Tasting ist aktuell einfach eine wunderbare Beschäftigung für zuhause. Und die Brennerei in den östlichen Highlands ist mir natürlich gut bekannt. Ähm. Ist sie das? Naja, doch nicht … weiterlesen
Whiskygenuss mit Klimaschutz und Umweltbewusstsein kombinieren? Funktioniert! Das beweist die neue Destillerie Nc’Nean – „Nick-ni-en“ ausgesprochen – und liegt damit voll im Trend der Zeit. Die Verwendung von Biogerste und eine klimaneutrale Produktion gehören genauso zum Konzept wie die Flaschen, die aus Altglas hergestellt werden. Ein rundum gelungene Geschichte, die Annabel Thomas hier mit Nc’Nean … weiterlesen
Der Macallan Amber ist für mich der Prototyp von Whiskys rund um die Diskussion von NAS-Whiskys, also Whiskys ohne Altersangabe (No Age Statement). Das Thema NAS hatten wir zuletzt in einem unserer Zoom-Meetings besprochen. Dabei ging unter anderem auch darum, wie sich die Einstellung der Whiskykonsumenten zu Whiskys ohne Altersangabe in den letzten Jahren geändert … weiterlesen
2018 war bei mir im Glas der Glendronach Grandeur Batch 9 – 24 Jahre gelandet. Und er hatte mich durchaus überzeugen können. Um so mehr hat es mich gefreut, als „Trüffelschwein“ Stefan vermelden konnte, dass er mal wieder getrüffelt hat und sein Trüffelrüssel den Glendronach Grandeur Batch 10 – 27 Jahre ausfindig gemacht hat. Gemeinsam … weiterlesen
Glengoyne gehört sicher zu den von mir sehr geschätzten Destillerien. Die sherrylastigen Abfüllungen können mich immer wieder überzeugen. Besondere Freude kam bei mir auf, als der Glengoyne Legacy Chapter One im Februar diesen Jahres erschien, eine Abfüllung aus First Fill Oloroso Fässern, die eine Reihe eröffnet. Ein Whiskygramm findet sich hier. Nun, 30-jährige Whiskys haben … weiterlesen
James Allardice, nach dem auch die 18-jährige Standardabfüllung von Glendronach, die von hoher Güte, sehr beliebt und durchaus zu empfehlen ist, benannt ist, gründete die Destille 1826. Bis in die jüngste Vergangenheit kam es immer wieder zu Eigentümerwechseln in der Geschichte der Brennerei. Ein prominenter Besitzer von 1920 bis 1960 war Charles Grant, ein Sohn … weiterlesen
Die 2014 nur auf dem Deutschen Markt erschienene Multi-Vintage-Trilogy von Glenfarclas namens The Legend of Speyside besteht aus dem Team, Springs und Passion. Bei allen 3 Whiskys handelt es sich um Destillate, die in Oloroso-Sherryfässern gelagert worden sind. Sie betonen jeweils eine andere Eigenschaft, die für die Whiskyproduktion wesentlich ist. So unterstreicht der Passion die … weiterlesen
Was wäre der Whisky ohne die Geschichten und Mythen, die sich um ihn ranken? Das Wasser des Lebens ist ein traditionelles, wohlbekanntes Getränk auf der einen Seite, auf der anderen ist es geheimnisvoll und von Land zu Land, von Region zu Region, Destille zu Destille, von Fass zu Fass, von Abfüllung zu Abfüllung, von Flasche … weiterlesen
Im Februar 2019 hat Glengoyne eine Legacy-Serie mit dem Chapter One auf den internationalen Märkten begonnen. Jährlich soll es eine weitere Abfüllung in der Reihe geben. Chapter One ist dem Distillery Manager gewidmet, der die Geschwindigkeit des Vorgangs der Destillation massiv verlangsamt hat und erstmalig eine Reifung in Sherryfässern bei Glengoyne bedingte. Was der Whisky, … weiterlesen