Manchmal sind es doch seltsame Wege, auf denen Whiskys zu mir kommen. Donnerstags war mir die eigentliche Wochenendplanung um die Ohren geflogen. Der erwartete Besuch hatte Corona. Das gibt es tatsächlich auch noch.
Glücklicherweise bin ich recht flexibel und spontan. Insofern Motorradtour, Essen im Bistro Anderswo in Mayen und Fußball. Deutschland gegen Dänemark. Achtelfinale der Europameisterschaft 2024.
Ein kleines Tasting
Und dazu würde doch ein kleines Tasting gut passen. Ich stellte folgende 6 Flaschen raus: Bushmills 14 Malaga, Royal Brackla 21, Irish Whiskey 25 The Fine Art of Whisky, Talisker Tripple Matured for Friends of the Classic Malts, Secret Orkney 14 Signatory Vintage 100 Proof und den Ledaig 11 Best Dram 2007 – 2019.
Katrin, Philipp, Harald und Michael waren mit an Bord. Also konnte es losgehen. Nur hatte ich die Rechnung ohne meinen Freund Harald gemacht. Aber, da das Fußballspiel ohnehin gewitterbedingt unterbrochen werden musste, waren da ein Paar zusätzliche Whiskys genau richtig.
Harald hatte den Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition und den Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 mitgebracht. Beide haben mir hervorragend geschmeckt. Und sich damit für ein Whiskygramm qualifiziert. Für die beiden entsprechenden Proben ganz herzlichen Dank an Harald.
Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024
Zunächst nachstehend zum Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024. Über Ballechin, der torfigen Variante von Edradour, muss man wohl grundsätzlich nicht mehr viel sagen. Meist sehr schöne Whiskys.
Auf den Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 war Harald durch Andre Haberecht und seinen YouTube Kanal Whisky Tales aufmerksam geworden. Der Kanal ist sehr empfehlenswert. Da konnte man sich schon eine Menge gute Informationen holen.
20 Jahre ist für ein Ballechin schon ein stolzes Alter. Und was hat es mit den Bourbon Barrels von Old Grand Dad auf sich? Old Grand Dad ist eine Marke von Jim Beam. Es handelt sich um einen Kentucky Straight Bourbon.
Insofern, sehr gute und transparente Rahmendaten. Den ersten Test im Tasting beim Fußballspiel hat er bestanden. Schauen wir heute, was er in der Einzelverkostung zu bieten hat. Auf geht es.
Rahmendaten:
Whisky: Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024
Destillerie: Edradour
Abfüller: Edradour / Signatory Vintage / Originalabfüllung
Typ: Single Malt / Small Batch
Land / Region: Schottland / Highlands
Alter: 20 Jahre (destilliert im Februar und März 2004, abgefüllt am 04.03.24)
Fasstypen: First Fill Bourbon Barrels von Old Grand Dad mit den Nummernn 50, 52, 72, 78, 81, 85, 88, 96, 98, 103, 104 und 107
Serie: Heavily Peated (über 50 ppm)
Flaschenanzahl: 2016
Alkoholgehalt: 52,8 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 200 Euro
Whiskybase ID: WB253344
Auge / Anblick, Farbe:
Der Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 hat die Farbe von Senf.
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8,5
Nach dem Einschenken ergibt sich ein sehr angenehmer Ersteindruck von würzigem Rauch. Deutlich ergibt sich eine Salzigkeit, die leicht in Richtung Schinken geht. Rauchmandeln fallen mir ein. Etwas Vanille, ein Hauch Kokos und ein Spritzer Zitrone. Noch dezenter tauchen nach dem ersten Schluck Aprikose und Kirsche beim Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 in der Nase auf. Insgesamt ist er aber auch vornehmlich maritim. Sehr schön, genau mein Fall, die 8,5.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 9
Rauchig, würzig, süß und zähflüssig tritt der Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 an. Nicht überfordernd, aber klar und direkt. Kontrastierende Aromen finden wunderbar harmonisch zusammen. Pfeffer und Salz machen ihn würzig. Schokolade, Karamell und Vanille machen ihn süß. Rauch und Schinken machen ihn herzhaft. Und Pfirsiche bringen eine leichte Fruchtaromatik. Eine ganz leichte Eichennote bringt zusätzliche Tiefe. Und auch hier sind wir im maritimen Bereich. Das ist schon recht komplex. Die Textur des Whiskys ist wunderbar cremig dicht. Der Alkohol ist ideal eingebunden. Und auch der Körper lässt keine Wünsche offen. Der Geschmack des Ballechins übertrifft für mich die Nase noch, daher die 9.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 9,5
Ein langer Abgang mit Schinken, Salz und Rauch. Speziell unter der rauchigen Schinkennote bleibt eine lange nachhalende Süße von Vanille. Der initiale Abgang bringt einen leicht medizinischen Touch ins Spiel. Und Pfeffer begleitet den Abgang des Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024. Sowie ein von jeder Bitterkeit befreiter Eichenton. Sehr, sehr schön. Und komplex. Und eine weitere Steigerung, die 9,5.
Preisleistung (0 – 10): 7
200 Euro für den Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024? Kann man auf jeden Fall machen. Klar, würden wir uns alle für weniger Geld wünschen. Und ja, vielleicht findet man auch vergleichbar gutes für etwas weniger Geld. Aber da muss man schon sehr lange sucheen. Das Ding hier ist einfach sehr gut. Daher auch bei der Preisleistung die 7.
Gesamtbewertung (0 – 10): 9
Der Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 gefällt mir ausgesprochen gut. Trotz der deutlichen Rauchnote hat er eine feine Komplexität in sich, die ihn fast eher für die Einzelverkostung als für die Platzierung im Lineup eines Tastings geeignet erscheinen lässt. Ein großartiger Whisky! Und einer, das ist bei mir auch eher selten, dessen Geschmack die Nase und dessen Abgang den Geschmack topt. Von mir absolut überzeugt die 9.
Fazit:
In der Whiskybase wird der Ballechin 20 Old Grand Dad Bourbon Barrels 2004 – 2024 mit knapp über 89 Punkten bewertet. Bei mir erreicht er die heilige 90er Grenze. 90 Punkte von mir.
Abschließend meinem Freund Harald nochmals herzlichen Dank für die Möglichkeit der Verkostung. Es war mir ein Fest!
Ach ja, und das Fußballspiel ist auch nicht so schlecht gelaufen. Ich suche schon einmal die Abfüllungen für das 
Viertelfinale gegen Spanien raus.
