Glengoyne ist eine Destillerie, die uns schon häufig mit ihren Abfüllungen zu begeistern wusste. Und zwar in verschiedenen Segmenten. Heute widmen wir uns dem Glengoyne 15 Palo Cortado von 1998. Und damit wieder einem schönen Stück unserer individuellen Whiskygeschichte. Wer wissen will, wie sich Sherry beim Whisky gut ausdrückt, der kann zu Glengoyne greifen. Das … weiterlesen
2017 war GlenAllachie an Billy Walker gegangen. 2018 kam die Reihe der Standard Abfüllungen mit dem 10er Cask Strength, 12er, 18er und dem 25er. 2019 wurde diese Reihe um den 15er erweitert. So landete also der GlenAllachie 15 kurz nach seinem Release bei mir. Aber nur kurz. Nach einem Tasting in Koblenz, zu dem ich … weiterlesen
Reines Glück war es, das mir diesen Hazelburn 15 nach Hause gebracht hat. Die Sherry Vollreifung, die von 2006 bis 2022 in Oloroso Fässern hat ruhen dürfen, hat ihren Weg zu mir in Schwetzingen bei der Whisky Spring gefunden. Verantwortlich zeichnen Whiskygraph und offiziell anerkanntes Trüffelschwein Stefan, sowie Sebastian Blänsdorf, die mich bei der Messe … weiterlesen
Kommen wir zu einem weiteren kleinen Stück jüngerer Geschichte des Whiskys. Und zu einer gegenwärtigen Abfüllung, die ich sehr schätze. Kommen wir zum GlenDronach 15 Revival. Der ursprüngliche Glendronach 15 war in den 1990ern mit 40 % Alkoholgehalt als Sherry Vollreifung bei GlenDronach eingeführt worden. Er wurde 2009 abgelöst von dem GlenDronach 15 Revival, der, … weiterlesen
Machen wir einen kleinen Ausflug in die jüngere Vergangenheit des Whiskys. 2006 hatte Billy Walker, damals Master Distiller bei BenRiach, eine Wood Finish Serie begonnen. Und dort sehr eindrucksvoll gezeigt, was man mit einem guten Fassmanagement so alles in die Flasche zaubern kann. Qualität zahlt sich aus. Und so waren die 3 von ihm betreuten … weiterlesen
Er hat es wieder getan! Hagen war im Urlaub und hat aus dem Duty-Free-Shop einen Whisky mitgebracht! Meistens bedeutet das für uns Whiskygraphen, dass wir leiden müssen. Wie etwa damals, als er es für ratsam hielt den Dalmore Regalis mitzubringen. Noch heute werden besonders aversive oder enttäuschende Geruchs- und Geschmackserfahrungen bei uns mit dem Kommentar … weiterlesen
Justerini & Brooks (kurz J&B) ist ein Unternehmen, dass vor allem auf Wein- und Spirituosenhandel spezialisiert ist. Es geht auf den italienischen Einwanderer Giacomo Justerini (ursprünglich wohl Giustarini) zurück, der in London einen Importhandel für Wein und südländische Destillate eröffnete. Im Jahr 1831 wurde der Betrieb von Alfred Brooks gekauft und das Unternehmen in den … weiterlesen
Glenfiddich bedeutet „Das Tal des Hirschen“ und neben der dreieckigen Flaschenform ist der Hirsch wohl das markanteste Wiedererkennungsmerkmal der Brennerei in der Speyside. Der bekannteste Whisky des Hauses ist wohl der 12-jährige in der grünen Flasche, welcher neben den vielen Blended Scotch Whiskys eine der wenigen Single Malts ist, die man bereits seit Jahrzehnten in … weiterlesen
Bei BenRiach, einer von mir sehr geschätzten Destille, handelt es sich um eine verhältnismäßig junge Brennerei, die erst 1898 von John Duff gegründet worden ist. 1900 musste sie, abgesehen von der Mälzerei, die unter anderem Longmorn versorgte, wieder schließen. 1965 wurde der Betrieb durch die Glenlivet Distillers Limited wieder aufgenommen. 1978 erfolgte ein Eigentümerwechsel an … weiterlesen
Irisch sollte er sein, da wir uns speziell mit den Iren näher auseinandersetzen wollten. Aber nicht sanft und mild! Vollmundig, kräftig und von Fasseinfluss geprägt. Werte, die manch einer eher einem schottischen Single Cask von Mortlach, Ben Nevis oder Edradour zutrauen würde. Gibt es so etwas auch von der grünen Insel? Mit dieser Fragestellung habe … weiterlesen