Der rauchige Whisky aus der Fränkischen Schweiz. Die Fränkische Schweiz ist eine beliebte Tourismusregion in Oberfranken im Freistaat Bayern. Sie begeistert mit schroffen Felsen, engen Tälern, unberührten Flussläufen und romantischen Burgruinen. Ein einmaliges Naturerlebnis, das für sich selbst spricht. Besonders gerne wird die Region von Aktivurlaubern, Feinschmeckern und Kulturreisenden besucht. Ihren Namen verdankt die Fränkische … weiterlesen
Kurz nachdem die neue Reihe von Standard Abfüllungen 2018 unter der Regie von Billy Walker bei GlenAllachie erschienen ist, ist sie auch bei mir eingezogen. Es handelte sich um einen 12-jährigen, einen 18-järhigen, diesen GlenAllachie 25 und einen 10-jährigen in Fassstärke. Letzterer wusste zu überzeugen und mittlerweile ist Batch 8 davon zu haben. Und er … weiterlesen
Tatsächlich gehört Bushmills zu den ersten Whiskys oder Whiskeys, die ich überhaupt getrunken habe. Sieht man einmal von den unrühmlichen Whisky Cola Erfahrungen ab. Eine Flasche begleitete mich auf meiner ersten Irlandrundreise. Bis sie einem Schotten begegnete. Danach ging es ohne sie weiter. Später tauchte der Bushmills immer wieder zu verschiedenen Gelegenheiten auf. Eine Flasche … weiterlesen
Als im März 2021 der Laphroaig 10 Sherry im Deutschen Fachhandel zu haben war, landete recht rasch eine Flasche davon bei mir. Ich bin nicht sicher, ob ich je einen schlechten Laphroaig getrunken habe. Freilich, manche waren nicht ganz so stark. Aber, das war doch mal wieder interessant! Gute Rahmendaten, bezahl- und verfügbar. In den … weiterlesen
Ich gebe es zu. Ich bin voreingenommen. Erstens, weil sich Punktschrift auf der Tube von Arran findet. Zweitens, weil Arran unter anderem für die Großloge von Schottland den Grand Master Mason’s Choice, einen Arran 10, abgefüllt hat. Drittens, weil ich von Arran schon recht viele gute, unterschätzte Whiskys im Glas hatte. Und viertens, weil sich … weiterlesen
Glücklicherweise ist das Rotkehlchen nicht vom Aussterben bedroht. Bisher ist zwar keines bekannt, das je 21 Jahre alt geworden wäre, aber dafür gibt es ja Whiskey. Und zwar den Redbreast 21 Das älteste registrierte Rotkehlchen ist knapp über 17 Jahre alt geworden. Das wiederum schaffen nicht viele Whiskeys. Besonders in Irland, sagt man. Weil die … weiterlesen
Kommen wir zu einem weiteren kleinen Stück jüngerer Geschichte des Whiskys. Und zu einer gegenwärtigen Abfüllung, die ich sehr schätze. Kommen wir zum GlenDronach 15 Revival. Der ursprüngliche Glendronach 15 war in den 1990ern mit 40 % Alkoholgehalt als Sherry Vollreifung bei GlenDronach eingeführt worden. Er wurde 2009 abgelöst von dem GlenDronach 15 Revival, der, … weiterlesen
Machen wir einen kleinen Ausflug in die jüngere Vergangenheit des Whiskys. 2006 hatte Billy Walker, damals Master Distiller bei BenRiach, eine Wood Finish Serie begonnen. Und dort sehr eindrucksvoll gezeigt, was man mit einem guten Fassmanagement so alles in die Flasche zaubern kann. Qualität zahlt sich aus. Und so waren die 3 von ihm betreuten … weiterlesen
Dass Mark Reynier nicht mehr in den Diensten von Bruichladdich steht, ist keine Neuigkeit mehr. Dass er in Irland bei Waterford tätig ist und dort den Terroir Ansatz sehr nachdrücklich und konsequent verfolgt, wohl ebenfalls nicht mehr. Zur Erinnerung: Beim Terroir Ansatz wird zunächst davon ausgegangen, dass die Gerste die Quelle der aromatischen Vielfalt des … weiterlesen
Fachleute sind sich einig: An den Quellen des Lebens sprudelt Whisky. Lebenswasser eben. Jede Menge davon alljährlich bei der Interwhisky in Frankfurt am Main. So auch 2022. Dazu hier ein paar Worte. Kein Hausarrest Da ich in diesem Jahr der einzige Whiskygraph war, der kein Hausarrest hatte, ging es mit guten und bewährten Freunden los. … weiterlesen