Talisker in höherem Alter. Wie das wohl ist? Der Talisker 18 ist ein großartiger Whisky. Sicher einer der 10 besten 18-jährigen, die ich bisher hatte. Ob der 25-järhige das toppen kann?
Unterhalb der 18 Jahre Marke kann mich Talisker bis in den Bereich der NAS Whiskys durchaus begeistern. Nicht immer, aber doch häufig. So erst kürzlich mit dem Talisker Surge geschehen.
Wie sieht es nun oberhalb der 18 Jahre aus? 2001 hatte Talisker den 25-jährigen wieder eingeführt. Zunächst mit einem Alkoholgehalt von 59,9 %. Der hohe Alkoholgehalt variierte in den folgenden 8 Jahren zwar ein wenig, blieb aber ungefähr so hoch. Bis 2011. Da wurde er auf den Standard von 45,8 % gesenkt. Pro Jahr kam ein Batch mit jeweils um die 6 000 Flaschen. Bis 2017 dann doch wesentlich mehr kamen. 21 498 waren es.
Aber reden wir nicht lange drum herum. Auf geht es. Wie ist der Talisker 25?
Whisky: Talisker 25 – 2017
Destillerie: Talisker
Abfüller: Talisker / Orginalabfüllung
Typ: Single Malt
Land / Region: Schottland / Inseln / Isle of Skye
Alter: 25 Jahre alt
Fasstypen: Bourbon und Sherry
Flaschenanzahl: 21 498
Alkoholgehalt: 45,8 %
Kühlfiltrierung: Ja
Färbung: Ja
Preis: 300 Euro
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Süßer, maritimer Rauch mit einer salzigen Brise bildet die erste Wahrnehmung nach dem Einschenken. Dezent, aber deutlich. Mit Schokolade, Kirsche und sehr wenig Orange zu anfang. Die Küsten- und Inselaromatik stehen und bleiben klar im Vordergrund. Im Hintergrund entwickelt sich die Orange mit der Zeit zu einer Capri-Sonne. Und ein wenig Vanille und Honig tauchen in Spurenelementen auf. Recht ungestüm für einen 25-jährigen Whisky. Aber gut, die 8.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 8
Ein sehr interessanter Antritt, der zunächst nicht mit Aromen, sondern mit der Konsistenz glänzen kann. Sehr zähflüssig, herrlich. Sodann verteilt die ölige Schwere des Malts eine Süße, die von Schokolade, Vanille und Orange ausgemacht wird. Selbstverständlich hinter der maritimen Salzigkeit mit erdig mineralischen Tönen. Und jene Textur bringt dazu passend eine wächserne Note mit. Kirsche und Kakao ergeben sich. Und eine pfeffrige Note zeigt sich. Gut, die 8.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 8,5
Ein langer Abgang mit einer Reihe Aromen, die deutlich nachklingen. Schokolade, Capuchino, Erde, Rauch, würzige Eiche, Orange, eine maritime Salzigkeit und eine pfeffrige Schärfe kann ich ausmachen. Sehr schön, die 8,5.
Preisleistung (0 – 10): 6
300 Euro für einen 25-jährigen Whisky? So schlecht ist das nicht. Allerdings ist er mir insgesamt in Geruch und Geschmack nicht ganz reif und rund genug. Da hätten die 25 Jahre eigentlich mehr leisten müssen. Aber immer noch die 6.
Gesamtbewertung (0 – 10): 8
Unzweifelhaft ein guter Whisky. Vielleicht nicht ganz, was ich mir nach dem 18-jährigen erhofft hatte, aber doch gut. Den zu übertreffen war eben schwer. Eine gute 8.
Fazit:
In der Whiskybase habe ich den Talisker 25 von 2017 schlicht und einfach nicht gefunden. Vielleicht war ich da einfach zu blöd für. Das kommt durchaus vor. Die Abfüllungen anderer Jahre des Talisker 25 liegen zwischen 88 und 90 Punkten. Von mir erhält der Talisker 25 von 2017 88 Punkte.
In Punkten liegt der Talisker 25 bei mir damit gleichauf mit dem Talisker 18. Ich bin nicht sicher, aber in einem Blind Tasting würde mir der 18-jährige vermutlich besser gefallen.