Es gibt Podcastfolgen, die beginnen mit einer dramatischen Anmoderation, einem perfekt vorbereiteten Spannungsbogen und einem messerscharfen Einstieg ins Thema. Und dann gibt es Double Cask. Während der eine bei spätsommerlichen Temperaturen gemütlich draußen sitzt, residiert der andere in einem Hotelzimmer in Frechen, das offenbar gerade für eine neue Staffel „Hoteltester – Fälle für das Gesundheitsamt“ … weiterlesen
Mit dieser Frage beginnt Folge 31 von Double Cask. Phil braucht nicht lange: Wenn der erste zehnjährige Whisky auf den Markt kommt, dann könne man die Brennerei wohl langsam als etabliert bezeichnen. Treffer. Denn ziemlich genau diese Antwort hatte zuvor auch die KI vorgeschlagen. Phils Reaktion darauf: „Hagen, du brauchst keine KI. Frag mich.“ Damit … weiterlesen
40 Jahre Whisky. Da darf man schon einmal ein wenig ehrfürchtig werden. Vor allem, wenn der Whisky 1980 destilliert wurde – in meinem Geburtsjahr. Damit haben wir beide inzwischen ein Alter erreicht, in dem man langsam Charakter haben sollte. Beim Spica 1980 von North Star Spirits kommt noch etwas hinzu, das die Sache besonders spannend … weiterlesen
Acht Whiskys, acht ganz unterschiedliche Fassgeschichten, vier darauf abgestimmte Gänge – und am Ende sogar noch ein neunter Überraschungsdram: Die Tasteful 8 des Brühler Whiskyhauses gingen 2026 unter dem Motto „The World of Casks“ in ihre fünfte Runde. Und dieses Motto passte diesmal nicht nur hervorragend auf die Etiketten, sondern vor allem auf das, was … weiterlesen
Es gibt Maker’s Mark…und dann gibt es Maker’s Mark, der sich traut richtig dunkel und würzig zu werden. Genau in diese Richtung geht „INFERNO“, die neueste Private Selection des Wu Dram Clan. Und diesmal nicht nur für den asiatischen Markt wie seine Vorgänger, sondern endlich auch für Europa. Die Herren von WDC waren im Dezember … weiterlesen
Whiskygraphie ohne Whisky? Darf man das überhaupt? Wir meinen: ja. Zumindest dann, wenn stattdessen guter Wein, alte Reben, steile Hänge, Schiefer, Schokolade und jede Menge nerdiges Wissen über Genussmittel auf dem Programm stehen. Also machten sich Hagen und Whiskygraph Patrick samt Anhang am vergangenen Wochenende auf den Weg nach Pommern an der Mosel. Ziel war … weiterlesen
Okay, Hand aufs Herz. Noch ein Limited-Edition-Ardbeg ohne Age Statement für 90€ und mehr? Der Hype-Train bleibt wenn ich mir die Verfügbarkeit dieser Abfüllung so anschaue derzeit im Lokschuppen stehen. Klar, einige Fans und unbelehrbare Genießer schlagen wie gewohnt zu und die Fasskombination spricht auch den ein oder anderen an, der vielleicht in letzter Zeit … weiterlesen
Alter Schwede! Whisky aus der PET-Pulle, ein Chemiekolben und ein rauchiger Arran Double Cask Folge 30: Phil kommt aus Schweden zurück – und natürlich nicht mit einem Elch, einem Billy-Regal oder drei Kilo Käse im Gepäck, sondern mit Whisky. Wir trinken Mackmyra aus der Pfandflasche, entdecken mit Spirit of Hven einen ziemlich überzeugenden Schweden und … weiterlesen
Mal ehrlich: Whisk(e)y hat oft den Ruf vom ernsten Herrenabend mit Ledersessel und Zigarre, inklusive Aromarad und entsprechendem Fachsimpeln… Statt nur „neat or nothing“ schielen immer mehr Destillerien und Marken heute aber ganz bewusst auf den Mixology-Markt mit Longdrinks, Highballs, oder fertigen Cocktails aus der Dose für zuhause und unterwegs. Denn wer diesen Markt bespielt, … weiterlesen
Es gibt diese Abende, die man plant. Und es gibt diese Abende, die sich einfach entwickeln. Die S.P.I.R.I.T.S. 2026 von Schlumberger gehört ziemlich eindeutig zur zweiten Kategorie. Denn eigentlich – und das ist keine Übertreibung – hatten wir uns vorgenommen, dieses Jahr alles ein bisschen ruhiger anzugehen. Selektiver. Fokussierter. Weniger Gläser. Mehr Gespräche. Ein Satz, … weiterlesen