Whisky und Kultur Der Whisky hat eine Geschichte, hat die Historie teilweise geprägt und schreibt auch selber Geschichten. Er hat und ist Kultur und wird nicht selten wesentlicher Gegenstand kultureller Erzeugnisse. Er findet sich unter anderem in der Religion, der Philosophie, der Musik, der Kunst und der Literatur. Da letztere ein kleines Hobby von mir … weiterlesen
Blind Tasting Geschichten, wie sie nur der Whisky schreibt. Auch das hätte die Überschrift für dieses Whiskygramm sein können. Im Juni dieses Jahres hatte ich in verschiedenen Gruppen auf Facebook dieses Beitragsbild von mir mit der Bemerkung „Blind Tasting, könnte ein Lagavulin sein“ gepostet. Spaß muss sein, Humor ist gesund und ich konnte für ein … weiterlesen
Die Meinungen zu den Abfüllungen von Ardbeg gehen insbesondere aufgrund der jährlich erscheinenden limitierten Abfüllungen und des damit verbundenen intensiven Marketings weit auseinander. Gängig ist die Auffassung, dass Ardbeg mit dem 10-jährigen, dem Corryvreckan, dem Uigeadail und dem An Oa über eine sehr starke Core Range mit einer guten Preisleistung verfügt, derweil die limitierten Abfüllungen … weiterlesen
Auf der Interwhisky 2016 war es, als eine Delegation der Whiskygraphen auf der Jagd nach einzigartigen neuen Geschmackserfahrungen durch den Palmengarten in Frankfurt wandelte und Stefan, das anerkannte Whisky-Trüffelschwein unter uns, mit dem Bunnahabhain 25 im Glas zu Hagen und mir zurückkam. In meinem Glas duftete zeitgleich der gerade erschienene 10-jährige Octomore 2nd Edition, weshalb … weiterlesen
![By No machine-readable author provided. Abrahami assumed (based on copyright claims). [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)], via Wikimedia Commons](https://i0.wp.com/www.whiskygraphie.de/wp-content/uploads/2018/08/800px-Hickory_nuts_6060.jpg?fit=300%2C216&ssl=1)
Eine der schönen Dinge am Whiskygenuss ist, insofern man ihn nicht bis zur Degeneration der Corpera mamillaria übertreibt, dass man nicht unbedingt dümmer davon wird. Mitunter kann die Auseinandersetzung mit verschiedenen Abfüllungen sogar durchaus bilden in Bereichen, die nicht unbedingt direkt mit dem Whisky in Verbindung stehen. So hatte ich nicht den Hauch einer Ahnung, … weiterlesen
Die 1779 von David Simson gegründete Destille Bowmore, die heute zu Beam Suntory gehört, produziert als Islay-Brennerei einen Whisky, der typischer Weise u. a. rauchig, torfig, maritim und salzig daherkommt. Da die Whiskys häufig in spanischen Sherryfässern gelagert werden, bringen sie auch dessen typischen Aromen mit. Ich hatte bereits das Vergnügen sehr viele unterschiedliche Abfüllungen … weiterlesen
124 Jahre lang wurde auf Islay keine einzige neue Destille gegründet, sondern leider nur nach und nach legendäre Whiskybrennereien wie Port Ellen geschlossen. Dann kam das Jahr 2005 und Kilchoman nahm ihre Produktion auf. 2009 wurde dann die bei Sammlern äußerst beliebte und auch von absoluten Whiskyexperten hoch gelobte erste Abfüllung, der Inaugural Release, auf … weiterlesen
Eine ganze Reihe von Bunnahabhain-Abfüllungen aus dem Hause Wemyss-Malts haben dank der beiden massierten Flaschenteilungen von Andreas List den Weg zu mir gefunden, ich glaube es sind insgesamt 16. Bunnahabhain schätze ich als Destille sehr ob der großen Bandbreite, welche die Abfüllungen aus der Islay-Brennerei bieten. Ob gewaltig-rauchige Abfüllungen oder vollkommen geschmeidig-rauchfreie Whiskys, die Qualität … weiterlesen
Der für den Travel Retail abgefüllte Octomore Masterclass 08.2 fällt durch die Lagerung in 4 verschiedenen Arten von Weinfässern auf. Zunächst wurde das Destillat in französischen und österreichischen Weinfässern gelagert, vermählt und schließlich in Amarone-Fässern gefinisht. Betrachten wir das etwas näher. Die österreichischen Fässer werden nur als Süßweinfässer bezeichnet und nicht näher benannt. Da in … weiterlesen
Die Destille Ardbeg, dessen Name aus dem Gälischen kommt und in etwa kleiner Hügel bedeutet, liegt unweit von Port Ellen auf der Isle of Islay. Bereits 1794 wurde an der Stelle der heutigen Brennerei Whisky schwarz gebrannt, 1815 erfolgte die offizielle Eröffnung durch John McDougall. 1997 wurde Ardbeg an den Vorläufer von Glenmorangie verkauft und … weiterlesen