100 % Islay. Das hat der Octomore 09.3 Dialogos Ende 2018 versprochen. Ehrlich gesagt können die mir versprechen, was sie wollen. Octomore finde ich in der Regel grandios. Die Gerste kommt zu 100 % von der Octomore Farm. 2011 angebaut, 2012 geerntet und gemälzt. Mit 133 ppm / Phenole. Für einen Octomore geht das. Aber … weiterlesen
2017 war GlenAllachie an Billy Walker gegangen. 2018 kam die Reihe der Standard Abfüllungen mit dem 10er Cask Strength, 12er, 18er und dem 25er. 2019 wurde diese Reihe um den 15er erweitert. So landete also der GlenAllachie 15 kurz nach seinem Release bei mir. Aber nur kurz. Nach einem Tasting in Koblenz, zu dem ich … weiterlesen
Die erste Edition des Loch Gorm von Kilchoman kam im April 2013. Die zweite im April 2014. So ging das weiter Jahr für Jahr. 2021 gab es eine sehr leckere Edition, die bereits über 9 Jahre alt war. Meist ergeben sich zwischen 15 000 und 18 000 Flaschen. Stets abgefüllt mit 46 %. Und immer … weiterlesen
Ende 2018 war es so weit. Die Interwhisky und Der Whiskybotschafter feierten 20 Jahre. Und zwar mit dem Arran 20 von 1998. Mir fiel zufällig eine Flasche in die Hände. Und an jener haben sich meine Gäste und ich nun bereits mehrfach erfreuen dürfen. Zeit, ihn einmal einem genaueren Check zu unterziehen. Bühne frei für … weiterlesen
Glenmorangie gehört zu den von mir sehr geschätzten Destillerien. Warum? Weil ich in den frühen Whiskyjahren ganz gute Erfahrungen mit ihm als Einsteiger habe machen können. Und danach durchaus noch das ein oder andere sehr bemerkenswerte von der Brennerei aus den Highlands gekommen ist. Und selbstverständlich bei mir im Glas gelandet ist. Der Master Distiller … weiterlesen
Der Bruichladdich Black Art ist ein ganz besonderer Whisky. Sicher nicht nur für mich. Er steht für herausragende Qualität. Und er weckt Erinnerungen in mir. Den Bruichladdich Black Art 04.1 mussten wir Whiskygraphen einfach probieren, da er in der Zeit, zu der wir aktiv wurden, als der heilige Gral galt. Dazu gibt es auch ein … weiterlesen
Vielleicht der Whisky mit der schönsten Geschichte in meiner Sammlung. Und ja, jeder hat eine. Das macht Whisky für mich neben Geruch und Geschmack auch aus, Geschichten. Eine gute Erzählung ist wie ein guter Whisky. Beides gemeinsam ist Sinn pur. Die Whiskygraphen Christian, Patrick und Hagen nehmen recht regelmäßig an den Blind Tasting Challenges der … weiterlesen
Reines Glück war es, das mir diesen Hazelburn 15 nach Hause gebracht hat. Die Sherry Vollreifung, die von 2006 bis 2022 in Oloroso Fässern hat ruhen dürfen, hat ihren Weg zu mir in Schwetzingen bei der Whisky Spring gefunden. Verantwortlich zeichnen Whiskygraph und offiziell anerkanntes Trüffelschwein Stefan, sowie Sebastian Blänsdorf, die mich bei der Messe … weiterlesen
Der Whisky hat nicht eine Qualität. Er hat viele Qualitäten. Sein komplexes Wesen bedingt, dass mal eher diese, mal eher jene seiner Eigenschaften funktionserfüllend wirkt. Whisky und Whiskey. Worin kann ihr Zauber liegen? Worin ihr Verhängnis? Davon, liebe Leser, handelt dieser kleine Artikel. Und von einigem dazwischen. Insgesamt habe ich 12 Qualitäten des Whiskys aus … weiterlesen
Was ist so kurz vor Weihnachten ein passender Whisky? Kurz bevor wir die Geburt des Heilands feiern? Natürlich ein Heiland Park. Okay, der kam sehr flach. Und Trotzdem: Es lohnt sich, den Highland Park Cask Strength Release No. 1 mal näher zu betrachten. Eben mal keine Mythologie. Keine Götter, Helden oder Heilande. Sondern einfach nur … weiterlesen