Aus der The Causeway Collection von Bushmills hatten wir schon das ein oder andere im Glas. Meist waren wir mehr als überzeugt. Nun hat der Bushmills 11 The Causeway Collection von 2011 den Weg zu uns gefunden. Betrachten wir das näher.
Zunächst einmal gilt unser Dank dem Importeur von Bushmills, Eggers & Franke. In einem Paket zu Weihnachten fanden wir auch den Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011 vor. Wer sind wir? Die Whiskygraphen Patrick, Hagen, Christian, Stefan und ich. Wir haben uns gemeinsam an die Verkostung gemacht.
Was ist besonders am Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011? Sicherlich nicht unbedingt die Lagerung in Oloroso und Bourbon Fässern. Nein. Aber das zusätzlich Finish in Banyuls. Nie gehört? Wir auch nicht. Was ist das also?
Bei Banyuls handelt es sich um einen Süßwein aus Frankreich. Er wird meist in kleinen Kellereien ausgebaut. In den steilen Hanglagen im Hinterland der Cote Vermeille um die kleine Stadt Banyuls-Sur-Mer gedeihen die Trauben für ihn auf einer sehr kleinen Rebfläche. Zudem auf einem sehr kargen und mineralischem Schieferboden.
Im Zentrum unseres Interesses steht natürlich, was die Lagerung und das Finiss in diesen Likörwein Fässern mit dem Bushmills macht. Kann uns das überzeugen?
Whiskey: Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011
Destillerie: Bushmills
Abfüller: Bushmills / Originalabfüllung
Typ: Single Malt
Land / Region: Irland / Nordirland
Alter: 11 Jahre (01.03.11 – 23.09.22)
Fasstypen: Oloroso Sherry, Bourbon und Banyuls (Finish)
Serie: The Causeway Collection
Alkoholgehalt: 46 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Ja
Preis: 90 Euro
Whiskybase ID: WB221416
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Eine richtig satte, reife, saftige Orange begrüßt unsere Nasen nach dem Einschenken. Die Begriffe Capri-Sonne, Zitrusnote und Punica Melon Tropic werden in den Raum geworfen. Letzteres ist eine Mischung aus Melonen-, Orangen- und Apfelsaft. Obstsalat und Mango werden genannt. Würzig kommen eine Spur weißer Pfeffer und ein wenig Minze auf. Etwas leicht mentholisch kühlendes ergibt sich. Eine süße mit Sahne-Karamell-Bonbons und Milchschokolade ist präsent. Uns gefällt das gut, es gibt wenig Diskussion bis wir uns auf die 8 einigen.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7,5
Eine leicht pfeffrige Schärfe bringt der Antritt mit. Ansonsten die volle Wucht Orange und Frucht. Auch mit etwas Säure, die an Ahoj-Brause denken lässt. Der weiße Pfeffer zeigt sich auch über den Antritt hinaus angenehm. Im Geschmack haben wir eher dunkle Schokolade, Honig und Karamell. Eine Kombination, die an Storck Riesen erinnert. In Verbund mit der Fruchtigkeit an die Griesson Erfrischungs-Sticks Orange-Zitrone. Gefällt uns auch gut, vielleicht nicht ganz so gut, wie die Nase, aber doch immer noch wirklich gut. Alkoholeinbindung, Konsistenz und Körper sind ebenfalls gut. Laden, ebenso wie die Aromen selber, zum Schmatzen ein. Wir vergeben die 7,5.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 7
Ein mittellanger Abgang mit dem herrlichen Nachklang der Orange und einer leicht trockenen Note. Schön, die 7.
Preisleistung (0 – 10): 6,5
Kommen wir zu der Kategorie, in der wir stets streng und gefürchtet sind, die Preisleistung. 90 Euro für den Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011? Ein Preis, der absolut vertretbar ist. Aber nicht unbedingt gut. Aus reiner Verbrauchersicht. Der Whiskey lädt nämlich dazu ein, viel davon zu „verbrauchen“. Da könnte er schon etwas günstiger sein. Doch immer noch im Rahmen, die 6,5.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7,5
Ein gefährlich leckerer Whiskey. Den wir sehr gerne verkostet haben. Der eindeutig das Attribut „Sommerwhiskey“ trägt. Von uns insgesamt die 7,5.
Fazit:
In der Whiskybase ist der Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011 noch nicht so häufig bewertet worden. Aktuell kommt er im Schnitt auf 84 Punkte. Für unseren Geschmack ist das etwas zu wenig. Wir sehen ihn eher bei rund 86 Punkten.
Wie ist es nun mit dem Finish in Banyuls? Ja, etwas besonderes. Und zwar weder im Sinne eines Experiments, das um jeden Preis Einzigartigkeit vorspiegelt, wo keine ist, noch im Sinne eines solchen, das aus dem Whiskey auf Teufel komm raus etwas werden lässt, das es einem schwer macht, es noch als Whiskey zu erkennen. Kurzum Gelungen.
Abschließend geht unser herzlicher Dank erneut an Eggers & Franke. Den Bushmills 11 The Causeway Collection – 2011 im Glas gehabt zu haben und ihn hier vorzustellen war uns ein Vergnügen.