Am Rande des Schwarzwalds, wo majestätische Wälder auf malerische Täler treffen und die Luft erfüllt ist von der Mystik des Waldes, liegt die Destillerie Kammer-Kirsch mitten in der Fächerstadt Karlsruhe. Seit ihrer Gründung im Jahr 1909 hat dieses familiengeführte Unternehmen eine beeindruckende Reise durch die Welt der Edelobstbrände und Whiskys unternommen, und heute ist es … weiterlesen
Am vergangenen Wochenende ging es für die Whiskygraphen Alex, Patrick, Stefan und Hagen ins Brühler Whiskyhaus um erneut den „Tasteful 8“ zu huldigen. Mit den geschmackvollen 8 sind ein paar besondere Whisky-Abfüllungen gemeint, die Marco Bonn im Rahmen der „A Dream of Scotland“ – Reihe abfüllt, allerdings mit der Besonderheit, dass alle acht Whiskys exklusiv … weiterlesen
Die schottische Brennerei Nc’nean hat sich zum Ziel gesetzt, umweltfreundliche und ethische Praktiken in jedem Aspekt ihres Betriebs zu integrieren. Das beginnt bereits bei den Rohstoffen. Nc’nean verwendet biologisch angebaute Gerste, was nicht nur die Qualität des Endprodukts verbessert, sondern auch die Umweltbelastung reduziert. Darüber hinaus investiert die Brennerei in erneuerbare Energiequellen und hat ihre … weiterlesen
Harvest Edition mit hohem Port-Cask-Anteil Mit Lochlea ist die schottische Brennereilandschaft um eine unabhängige, familiengeführte Farm Distillery gewachsen. Nun präsentiert die in den Lowlands ansässige, junge und innovative Marke ihren neuen Whisky aus der Reihe der Seasonal Releases: Lochlea Harvest Edition Second Crop. Für den unverkennbaren Stil der Lochlea Single Malts ist nicht nur der … weiterlesen
Als ich vergangenes Wochenende bei meinem Freund Ulrich gastierte, wurde mir der Miltonduff 11 John Aylesbury 2011 Private Cask Selection offeriert. Sein Sohn Jan hatte sich eben diesen als Geschenk für seinen alten Herrn im Pipehouse in Koblenz empfehlen lassen. Dass danach 2 Flaschen davon auch bei mir landeten, verrät natürlich schon, wie er mir … weiterlesen
Es gibt so einige Abfüllungen, die sind geradezu legendär geworden. So der Bunnahabhain 26 Kirsch Gateau 1988 – 2014 Wemyss Malts. Ehrlich gesagt war er mir noch kein Begriff, als ich das Vergnügen hatte mit Andreas List von Malt Rocks etwas länger zu telefonieren. Aber der ausgewiesene Experte ließ da keinen Zweifel aufkommen. Und als … weiterlesen
Die Whiskys von Glentauchers gehen, wie die von Allt-A-Bhainne, überwiegend in die Herstellung von Blends. Originalabfüllungen sucht man meist vergebens. Unabhängig abgefüllte Tropfen hingegen sind keine Mangelware. Beide, Glentauchers und Allt-A-Bhainne haben den Weg in die Zugehörigkeit zu Pernod-Ricard über die Chivas Brothers genommen. Dank der Morrison Scotch Whisky Distillers und Schlumberger hat der Glentauchers … weiterlesen
Nach dem ein oder anderen Jahr mit Whisky als kleinem Hobby, macht es doch besondere Freude auf Neues zu stoßen. Denn je länger man dabei ist, desto seltener werden die Momente, in denen man tatsächlich unbekannte Ufer auf der Whiskyreise ansteuern kann. Jetzt war es mal wieder soweit, mit dem Allt-A-Bhainne 22 Signatory Vintage 2000 … weiterlesen
Es war mal wieder Zeit für eine recht junge Destillerie. Die Speyside Distillery. Aber keineswegs einen so jungen Whisky. Bei unserem letzten Treffen hatte es der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scotland 1996 – 2022 A Marriage of Casks an unsere Gaumen geschafft. Wie kam es dazu? Nun, unser Interesse an der Speyside … weiterlesen
Dieser Whisky stammt aus dem Society Cask Number 108.69. Wer sich mit der numerischen Kodifizierung der Scotch Malt Whisky Socety, SMWS, auskennt, dem ist nun klar, dass es sich um ein Allt-A-Bhainne handelt. Dieser 12-jährige Vertreter wurde zur Feier des Speyside Whisky Festivals 2023 (in celebration oft he Spirit of Speyside Whisky Festival 2023) abgefüllt. … weiterlesen