Es war mal wieder Zeit für eine recht junge Destillerie. Die Speyside Distillery. Aber keineswegs einen so jungen Whisky. Bei unserem letzten Treffen hatte es der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scotland 1996 – 2022 A Marriage of Casks an unsere Gaumen geschafft.
Wie kam es dazu? Nun, unser Interesse an der Speyside Distillery ist grundsätzlich geweckt, seitdem wir bei der von Uwe Chormann und der Greenville Malt Society organisierten Whiskymesse in der Pfalz, der Whisky Palatina, einen ebenfalls 25-jährigen Whisky von der Speyside Distillery hatten verkosten können.
Der Speyside Distillery 25 Lord of Speyside 1995 aus dem Whiskykeller von Andreas Heiler war so überzeugend, dass mich eine Flasche davon nach Hause begleitete. Und nach wie vor greifen meine Gäste und ich immer wieder gerne dazu.
Dann machte sich Hagen mal wieder auf nach Köln zu unserem Freund Klaus Postert und seinem Laden Postert-Whisky. Und brachte eben diesen Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks mit.
Wir, das sind die Whiskygraphen Stefan, Patrick, Hagen, Christian und ich, sind gespannt, was uns die Speyside Distillery diesmal bietet. Auf geht es.
Rahmendaten:
Whisky: Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks
Destillerie: Speyside Distillery
Abfüller: Elexir Distillers
Typ: Single Malt / Fassstärke
Land / Region: Schottland / Speyside
Alter: 25 Jahre (1996 – 2022)
Fasstypen: keine Angabe
Serie: The Single Malts of Scottland / A Marriage of Casks
Alkoholgehalt: 52,6 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 225 Euro
Whiskybase ID: WB218344
Auge / Anblick, Farbe:
Der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks ist von goldener Farbe.
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Nach dem Einschenken eröffnet der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks mit einer Butter-Spekulatius-Note. Wir machen Vanille, Honig und schwarzen Tee aus. Außerdem grünen Apfel, Ananas, Zitrone, Limette, Birne, Stachelbeere und Bienenwachs. Eine sehr edele Bourbonaromatik macht sich insgesamt breit. Die Zitrusnoten schwanken zwischen Zitronensahne, Eistee und der Zitronenglasur auf einem Trockenkuchen. Das gefällt uns gut, die 8.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7,5
Ein sehr angenehmer Antritt mit Fruchtnoten von Zitrone und Apfel. Süß unterlegt von Zucker und Honig. Dazu Sanddorn, Hagebutte, Früchtetee und Rooibostee. Mit einer leichten Eichenbitterkeit. Sowie Cassis, Granatapfel und Pomelo. Das alles bei einem sehr guten, cremig-öligen Mundgefühl. Auch schön, die 7,5.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 7,5
Ein mittellanger Abgang mit Cappuccino, Kaffee und einer zuckrigen Süße. Unspektakulär, aber gut, die 7,5.
Preisleistung (0 – 10): 7,5
225 Euro für den Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks? Das kann man durchaus machen. Aber, es gibt auch noch Alternativen. Von der Preisleistung her die 7,5.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7,5
Insgesamt ist der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks ein Whisky, der wieder einmal zeigt, was Elexir Distillers als unabhängiger Abfüller drauf hat. Und einer, der andeutet, wohin die Reise der Abfüllungen aus der Speyside Distillery gehen werden. Nach oben. Hier ist das schon die 7,5.
Fazit:
In der Whiskybase wird der Speyside Distillery 25 The Single Malts of Scottland 1996 – 2022 A Marriage of Casks mit knapp 89 Punkten bewertet. Da sehen wir ihn nicht ganz. Aber immerhin doch bei guten 87 Punkten.