Author: Hagen

Neue Allheilmittel von The Spirits Alchemist – Panaceum, Orchard und The Ambassador’s Cask Selection

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Sebastian Büssing aka The Spirits Alchemist hat wieder etwas aus dem alchemistischen Zauberfeuer geholt, was der Menschheit als Allheilmittel dienen soll. Mineralische, pflanzliche und animalische Ausgangsstoffe kommen zum Einsatz und werden im Sinne einer Meta-Chemie zu neuen Stoffen transmutiert. Die mineralischen Stoffe erleiden durch Zerstückelung, Verbrennung und Behandlung all die Wandlungsqualen wie der zur Erlösung … weiterlesen

A Dream of Scotland – Glenburgie 21 Jahre

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Schon seit Jahren lasse ich mir Samples der Serie „A Dream of Scotland“, unter der das Brühler Whiskyhaus einen Whisky nach dem anderen herausbringt, zukommen. Die Vielfalt an Abfüllungen, die Marco Bonn auf den Markt bringt ist riesengroß und abwechslungsreich. Es sind viele verschiedene Destillerien dabei und darunter, neben bekannten Größen wie Bruichladdich, auch mal … weiterlesen

Ardbeg 25

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Über Ardbeg redet zurzeit wieder einmal die ganze Whiskywelt. Mit dem Ardbeg 25 erschien nicht nur Anfang Februar die bislang älteste Abfüllung, die im Standardsortiment erhältlich sein soll. Die Distillery am Südufer der Insel Islay, die zum Luxusgüterkonzern Moët Hennessy Louis Vuitton gehört, sorgte in den letzten Tagen auch mit dem neuesten Committee Limited Release … weiterlesen

Whisky-Food-Pairing mit Annick Seiz – Von Parmesanschokolade und Leberwurst

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Jeder von uns, der sich schon einmal im Restaurant den passenden Wein zum Essen bestellt hat, hat es im Grunde schon praktiziert: Food-Pairing! Und für die meisten von uns passen Kombinationen wie Fisch und Weißwein, Currywurst und Bier oder Schokolade und Whisky auch sehr gut zusammen. Allerdings lassen sich auch Geschmäcker miteinander kombinieren, die auf … weiterlesen

The Liberator Irish Whiskey

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Seit einiger Zeit ist nun schon der Whiskey des irischen Whiskey Bonders ‚Wayward Spirits‘ in Deutschland erhältlich. Der unter dem Namen „The Liberator“ abgefüllte Whiskey stammt dabei aus einer anderen Destillerie und wird im eigenen Lagerhaus in Fässer gefüllt und gelagert. Das Whiskey Bonding hat in Irland Tradition. Lange Zeit hatten viele Bars, Wein- und … weiterlesen

Talisker Port Ruighe

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Ich möchte direkt mit dem wichtigsten Teil anfangen: Port Ruighe spricht man „Portrie“ aus. Das ist ja bei den gälischen Namen nie ganz so einfach und auf den ersten Blick erkennbar. Port Ruighe ist der einstige gälische Name für den Handelshafen der einzigen Stadt Portree auf der Insel Skye. Diese Namensgebung soll ein Tribut an … weiterlesen

Hyde No. 6 – President’s Reserve – Sherry Cask Finish

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Die Hibernia Distillers aus dem County Cork in Irland fungieren als Whiskey Bonder oder unabhängiger Abfüller von Whiskeys verschiedener Herkunft. Es werden Single Grain, aber auch Single Malt Whiskeys sowie selbst kreierte Blends abgefüllt. Der Hyde No. 2 war bereits Bestandteil unseres Irish Whiskey Tastings und Alex hatte seine Eindrücke seinerzeit hier veröffentlicht. Es handelte … weiterlesen

Laphroaig 25

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In den letzten Tagen haben wir euch mit dem Blended Malt Scotch Sherry Matured und dem Glenlivet 12 Illicit Still Whiskys mit einem tollen Preisleistungsverhältnis vorgestellt. Solche Abfüllungen bieten viel Whisky für verhältnismäßig schmales Geld. Aber bekommt man für den 10-fachen Betrag auch einen Whisky der zehnmal so gut ist? Fraglich – aber auch in … weiterlesen

Kostprobe: Benromach 45 Jahre

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Während die Erde sich 45 Mal um die Sonne drehte, schlummerten in einem Warehouse in der Benromach Distillery, am Rande der alten Marktstadt Forres in Schottland, ein paar Whiskyfässer vor sich hin und warteten darauf, in einer neuen, veränderten Welt abgefüllt zu werden. Im Jahr 1975 wurden diese Fässer befüllt. In Deutschland war zu dieser … weiterlesen

The Whisky Online-Experience

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Online-Tastings sind zurzeit wieder voll im Trend und ein toller Ersatz für Live-Tastings, die halt gerade leider nicht oder nur in sehr begrenztem Rahmen stattfinden können. Aber sind sie nur ein bloßer Ersatz aus der Not heraus oder kann ein virtuelles Tasting sogar einen Mehrwert bieten? Diese Frage stellten wir uns schon in einem unserer … weiterlesen