Der Boden formt den Whisky! Mehr als Sonne, Regen und Boden – das französische Konzept «Terroir» Der französische Begriff Terroir erfasst alle natürlichen Voraussetzungen, die die Biologie des Weinstocks und demzufolge die Zusammensetzung der Traube selbst beeinflussen. Terroir ist das Zusammentreffen von Klima, Boden und Landschaft, das Zusammenwirken einer unendlichen Anzahl von Faktoren: Nacht- und … weiterlesen
The Spirits Alchemist hat wieder zugeschlagen und sich diesmal zur Verstärkung mit The Caskhound zusammengetan. Hinter diesen beiden Künstlernamen verbergen sich Sebastian Büssing und Thilo Schnabel. Beide haben sich der Abfüllung von außergewöhnlichen und qualitativ hochwertigen Whiskys verschrieben. Das erste gemeinsame Werk wurde „The Liquid Madness“ getauft. Der flüssige Wahnsinn! Und so hatte ich mal … weiterlesen
Literflasche, keine Altersangabe, gefärbt, Travel Retail-Abüllung, 92 Punkte vom Jim Murray! Klingt ungewöhnlich. Oder auch nicht? Welchen Genuss mag der Talisker Dark Storm bieten? Ein längst vergessenes Sample aus der Samplekiste bot mir die Möglichkeit mich nochmal mit diesem Malt näher auseinanderzusetzen. Der Dark Storm lehnt sich namentlich an den Storm an, zu dem Alexander … weiterlesen
Aultmore ist so eine Brennerei, die keineswegs unbekannt ist, aber gleichzeitig auch nicht ständig im Fokus steht. Der Großteil des produzierten Whiskys geht in den konzerneigenen Blends von Dewar’s auf, es gibt aber auch eine ordentliche Standardpalette mit einem 12er, 18er, diesem 21-jährigen sowie einem 25-jährigen, zu dem Alex bereits ein Whiskygramm veröffentlich hat. Daneben … weiterlesen
Ein ganz normaler Wunsch Wer kennt es nicht? Den Wunsch endlich einmal nackt an einem Whiskytasting teilzunehmen. Ganz normal. Was früher noch utopisch klang, kann bald schon Wirklichkeit werden. Die Pandemie – der nackte Wahnsinn Die Pandemie hat so einiges möglich gemacht. Tastings und Treffen per Videokonferenz haben längstens Einzug gehalten in den Alltag der … weiterlesen
Am 17. März eines jeden Jahres färbt sich die Welt grün. Denn dann finden weltweit die Feierlichkeiten zu Ehren des heiligen Patrick statt, dem Schutzpatron Irlands, der grünen Insel. Und mittlerweile wird dieser Tag nicht nur von Iren und irischen Emigranten auf der ganzen Welt gefeiert, sondern auch zunehmend von vielen Nationen. Nicht nur in … weiterlesen
Als mich Basti von Whisky Germany via Instagram anschrieb und fragte, ob ich Interesse an einem Fettercairn-Online-Tasting hätte, musste ich natürlich nicht lange überlegen. Diese Art von Tasting ist aktuell einfach eine wunderbare Beschäftigung für zuhause. Und die Brennerei in den östlichen Highlands ist mir natürlich gut bekannt. Ähm. Ist sie das? Naja, doch nicht … weiterlesen
Der tägliche Wahnsinn Die 70er waren in jeder Hinsicht vielfältig und stellten die Weichen für sämtliche stilistische und popkulturelle Entwicklungen der Folgejahrzehnte. Die Flower Power-Bewegung der 1960er Jahre waren nun vollends im bürgerlichen Mainstream angekommen. Die Menschen sehnten sich nach neuen Anfängen. So sollten sich die 70er zu einem Jahrzehnt des Aufbruchs und des Ausprobierens … weiterlesen
Nach dem Erfolg unseres ersten Whisky-Food-Pairing Abends mit Genussbotschafterin Annick war es an der Zeit erneut die Freunde des Genusses zu einem Gaumenkitzel-Event einzuladen, um den eigenen lukullischen Horizont zu erweitern. Und bei der zweiten Auflage wollten wir gerne auf spiritueller Ebene ein wenig über den Whisky-Tellerand hinausschauen. Dazu haben die Teilnehmer vorab von uns … weiterlesen
Whiskygenuss mit Klimaschutz und Umweltbewusstsein kombinieren? Funktioniert! Das beweist die neue Destillerie Nc’Nean – „Nick-ni-en“ ausgesprochen – und liegt damit voll im Trend der Zeit. Die Verwendung von Biogerste und eine klimaneutrale Produktion gehören genauso zum Konzept wie die Flaschen, die aus Altglas hergestellt werden. Ein rundum gelungene Geschichte, die Annabel Thomas hier mit Nc’Nean … weiterlesen