Es ist soweit! Der Tag ist gekommen. Wir haben wieder Grund die Gläser zu heben. Immer mehr geliebt oder auch von wenigen verschmäht, aber von allen immer heiß diskutiert: Deutscher Whisky. Es gab den ein oder anderen Tropfen aus deutschen Landen, der uns zu begeistern wusste. Hier gibt es einiges zu entdecken und dies ist … weiterlesen
Moin Moin, Rotwein und Handelsschiffe aus längst vergangenen Tagen! Unsere Genussreise führt uns heute in eine längst vergessene Epoche unserer Zeit und in eine der schönsten Städte Deutschlands: Hamburg. Na denn man tau! Bis ins 13. Jahrhundert lässt sich hier eine außergewöhnliche Tradition zurückverfolgen. In dieser Zeit segelten die so genannten Hansekoggen im Auftrag von … weiterlesen
In diesem Beitrag erwartet euch ein Rückblick auf den St. Kilian Two sowie ein kleines Experiment mit einem Amaronewein. Weinfässer Whisky aus Weinfässern ist derzeit in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes. Neben den weit verbreiteten und typischen Reifungen aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, sind es verschiedene Weinfässer, die bei Whiskyliebhabern großen Anklang finden. Viele … weiterlesen
Wenn man sein Zimmer aufräumt, fallen einem eigentlich immer irgendwelche Urlaubserinnerungen in die Hände. So erging es auch mir, als ich in meinem Homeoffice ein wenig Papierkram ausmistete und mir dabei eine Notiz aus dem letztjährigen Kurzurlaub in Südtirol in die Hände fiel: Tasting Notes des Puni Nova Italian Malt Whiskys. Spontan hatten wir im … weiterlesen
Nicht erst seit dem Besuch bei St. Kilian Anfang des Jahres 2020 schauen wir, wie die gesamte Whisky-Community, gespannt auf das, was da nach und nach aus Rüdenau am Main kommt. Nun steht schon die 5. Edition des eigenen Single Malts in den Startlöchern. Bei der Signature Edition FIVE spielen fünf verschiedene Virgin Oak Fässer, … weiterlesen
In Irland beginnt eine neue Ära. Eine neue Ära von Fässern – the new era of casks! Kurz: NEOC. So nennt Clonakilty eine besondere Art von Fässern, die speziell für die Destillerie im Süden Irlands aufbereitet werden. Es handelt sich um ehemalige Bordeaux-Fässer, die nach genauen Vorgaben der Distillerie vor ihrer Befüllung nochmals getoastet und … weiterlesen
Ein Single Grain Scotch Whisky aus der ältesten Grain Whisky Brennerei Schottlands – Cameronbridge. Grain Whiskys zählten bisher nicht unbedingt zu meinen Favoriten, wobei ich zugeben muss, bislang auch noch nicht viele probiert zu haben. Um diese Single Cask-Abfüllung von whic bin ich jetzt allerdings rund ein halbes Jahr herumgeschlichen, weil mir die Beschreibung extrem … weiterlesen
Deutscher Whisky – ein Thema an dem kein Vorbeikommen mehr ist. Geliebt oder verschmäht, aber immer heiß diskutiert. Sogar bei einem unserer letzten Web-Videokonferenzen ergab sich der Wunsch aller Teilnehmer doch mal einen Abend nur über deutschen Whisky zu diskutieren. Und alle waren sich einig: Die Vielfalt ist riesig, die Qualität hängt stark von Machart … weiterlesen
Der Frühling ist im vollen Gange, die Natur explodiert, die Abend und Nächte werden lauer. Auch den Lenz sollte man mit allen Sinnen genießen. Darum schnapp ich mir zum Feierabend noch ein Bier und die neueste Abfüllung von „The Barreliers“. Die Barreliers, das sind die beiden whiskybegeisterten Brüder Alex und Chris Hayn aus Berlin, die … weiterlesen
Es war wieder eine äußerst illustre Runde, die sich zur gemeinsamen Verkostung am vergangenen Freitag zusammengefunden hat. Über 20 Teilnehmer waren unserer Einladung gefolgt und erhoben gemeinsam die Gläser, die mit den unterschiedlichsten Tropfen aus aller Welt gefüllt worden waren. Und es war wieder eine sehr gelungene Kombination aus Fachwissen und Humor, aus Erfahrungs- und … weiterlesen