In einem normalen Jahr schreiben wir an dieser Stelle den ein oder anderen Bericht über Whisky-Messen oder Tastings, die wir besucht haben. Aber was ist schon normal in diesem Jahr? Und wenn eins die Whiskycommunity auszeichnet, dann Kreativität. Frei nach dem Motto: Entweder wir finden einen Weg oder wir schaffen einen. Die allermeisten großen Whiskymessen … weiterlesen
Zum ersten Mal richtig in unser Bewusstsein gerückt ist die Brennerei GlenAllachie uns vor über 2 Jahren mit einem 20-jährigen unabhängig von Signatory Vintage abgefüllten Single Cask. Doch seit Billy Walker die Brennerei im Jahre 2017 übernommen hat, kommt man als Whiskyfan kaum an neuen Abfüllungen von GlenAllachie vorbei. Zuvor hat Billy Walker bei Glendronach … weiterlesen
Alba- Süßer Wein und rauchiger Whisky, eine wunderbare Kombination. Gerade in der heutigen Zeit sehnt man sich nach Reisen zu den schönsten Orten und Ländern dieser Welt. Einer dieser Länder ist für mich zweifelsohne Italien. Atemberaubend schöne Dörfer, epische Städte, wunderbare Strände, fantastische Landschaften und eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen warten hier entdeckt zu werden. … weiterlesen
Balli… was? Nun bilde ich mir seit Jahren ein, doch mittlerweile wirklich jede schottische Brennerei, zumindest vom Namen her, zu kennen. Aber immer mal wieder muss ich feststellen, dass die Branche derzeit derart in Bewegung ist, dass die ein oder andere Neugründung einer Brennerei irgendwie an mir vorbeigegangen ist. Und da stand nun diese Flasche … weiterlesen
Patrick war im Kurzurlaub im Schwarzwald und hat ein kleines Souvenir mitgebracht. In Rothaus im Hochschwarzwald wird der Black Forest Single Malt Whisky aus speziellem Malz und besonders weichen Brauwasser gemaischt und vergoren. Aromaerhaltend wird er in kleinen Kupferbrennblasen unter der Aufsicht der Destillerie Kammer-Kirsch zweifach destilliert. In den temperaturbeständigen ehemals zu einer Brauerei gehörenden … weiterlesen
Nein, uns ist da kein Tippfehler im Titel unterlaufen. Der Single Malt Whisky von Waterford wird ohne das E geschrieben, wie es sonst bei irischem Whiskey üblich ist. Nicht die einzige Besonderheit bei dieser Destillerie im gleichnamigen Ort Waterford, am Fluss Suir gelegen. Auch den typischen irischen Pot Still Whiskey wird man hier nicht bekommen. … weiterlesen
Vor kurzem hatten wir Whiskygraphen das Vergnügen und die Gelegenheit an einer Fortbildungsmaßnahme der besonderen Art teilzunehmen. Julia Nourney, die Initiatorin des C2C Spirit Cups und geschätzte Spirituosen-Fachfrau, war bei uns zu Gast, um uns in die Kunst der Whisky-Juroren einzuführen. Beim C2C (Consumer to Consumer) Spirits Cup verkosten interessierte Verbraucher (keine Profis!) verschiedene Spirituosen … weiterlesen
Es ist soweit! Der Tag ist gekommen. Wir haben wieder Grund die Gläser zu heben. Immer mehr geliebt oder auch von wenigen verschmäht, aber von allen immer heiß diskutiert: Deutscher Whisky. Es gab den ein oder anderen Tropfen aus deutschen Landen, der uns zu begeistern wusste. Hier gibt es einiges zu entdecken und dies ist … weiterlesen
Moin Moin, Rotwein und Handelsschiffe aus längst vergangenen Tagen! Unsere Genussreise führt uns heute in eine längst vergessene Epoche unserer Zeit und in eine der schönsten Städte Deutschlands: Hamburg. Na denn man tau! Bis ins 13. Jahrhundert lässt sich hier eine außergewöhnliche Tradition zurückverfolgen. In dieser Zeit segelten die so genannten Hansekoggen im Auftrag von … weiterlesen
In diesem Beitrag erwartet euch ein Rückblick auf den St. Kilian Two sowie ein kleines Experiment mit einem Amaronewein. Weinfässer Whisky aus Weinfässern ist derzeit in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes. Neben den weit verbreiteten und typischen Reifungen aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, sind es verschiedene Weinfässer, die bei Whiskyliebhabern großen Anklang finden. Viele … weiterlesen