Irische Whiskeys erfreuen sich in der Welt der Whiskyliebhaber zunehmenden Zuspruchs. Die Vielfalt und die Qualität der Destillate von der grünen Insel steigen in den letzten Jahren merklich und man darf mit einer Berechtigung voller Vorfreude auf das nach vorne blicken, was da in den nächsten Jahren noch kommen mag. Wir hatten uns in intensiven … weiterlesen
Glenfiddich bedeutet „Das Tal des Hirschen“ und neben der dreieckigen Flaschenform ist der Hirsch wohl das markantes Wiedererkennungsmerkmal der Brennerei in der Speyside. Der bekanntestes Whisky des Hauses ist wohl der 12-jährige in der grünen Flasche, welcher neben den vielen Blended Scotch Whiskys eine der wenigen Single Malts war, die man bereits seit Jahrzehnten in … weiterlesen
Die Fragen Der Konsum von Whisky ist ein sinnesphysiologisches Ereignis, das dem Anwender Genuss bereiten soll. In diesem Zusammenhang gibt es durchaus eine Reihe von sehr kritischen Fragen, die sich berechtigter Weise stellen lassen und die auch viele Whiskygenießer berühren. Wann wird Genuss zu Sucht? Wieviel Luxusgenuss ist ehtisch vertretbar? Das sind nur 2 der … weiterlesen
In den letzten Jahrzehnten erfreuen sich verschiedene Finishes in der Whiskywelt besonderer Beliebtheit. Diesen Trend stützend hat BenRiach bereits 2006 eine Wood-Finish-Serie auf den Markt gebracht, in der immer wieder limitierte Abfüllungen erscheinen. Sehr erfolgreich waren die 15-jährigen Vertreter aus dieser Serie. Ganz besonders begeisterte der 15-jährige mit PX-Finish, dessen Nachfolger 17 Jahre lagern konnte, … weiterlesen
Liebe Whiskyfreunde, nachdem wir Whiskygraphen im letzten Jahr ein Irisches Whiskytasting veranstaltet haben, das sich großer Beliebtheit erfreut hat und sehr gut angekommen ist (den Bericht darüber kann man hier nachlesen), wollen wir in diesem Spätherbst ein internationales Tasting ausrichten. Wie auch im vergangenen Jahr soll wieder das zwanglose Miteinander im Vordergrund stehen, ein heiteres … weiterlesen
Heute führt uns die Reise erneut nach Italien ins wunderschöne Vinschgau, entlang des Rechenpasses, westlich gelegen vom Brenner, den wohl die meisten von Euch kennen werden. Der Rechenpass ist seit langer Zeit einer der wichtigsten Verbindungen über die Alpen. Den ersten Zwischenstopp unserer Reise legen wir am Rechensee ein. Herzstück des Seenplateaus ist der versunkene Turm im … weiterlesen
Auf der Interwhisky 2016 war es, als eine Delegation der Whiskygraphen auf der Jagd nach einzigartigen neuen Geschmackserfahrungen durch den Palmengarten in Frankfurt wandelte und Stefan, das anerkannte Whisky-Trüffelschwein unter uns, mit dem Bunnahabhain 25 im Glas zu Hagen und mir zurückkam. In meinem Glas duftete zeitgleich der gerade erschienene 10-jährige Octomore 2nd Edition, weshalb … weiterlesen
Man könnte im Urlaub eigentlich auch mal getrost auf Whisky verzichten und sich den regionalen Getränken des Urlaubslandes widmen. So genieße ich in Spanien auch gerne mal einen Sherry in der Bar, bevorzugt einen Fino, der sehr trocken daherkommt und sich auch wunderbar als Aperitif eignet. Zudem muss man doch auch dafür sorgen, dass die … weiterlesen
Querverkostung einmal anders! Angeregt durch einen Kommentar meines Artikels über den Glenallachie 1996 aus der Vintage Serie von Signatory ist der Gedanke entstanden, meine Antwort an Lukas von Maltwhisky.de als Whiskygramm zu verfassen. Aber seht selbst! Die für schottische Verhältnisse recht junge Destillerie GlenAllachie wurde 1967 gegründet, seit dem Jahr 2017 ist sie im Privatbesitz. … weiterlesen
Der Whiskygenuss ist unzweifelhaft, insofern man ihn denn recht versteht und ihn erlernt hat, eine Freude für alle Sinne. Whisky genießen heißt das Schöne olfaktorisch und gustatorisch rezipieren. Natürlich liegt das Schöne hier in der Nase, dem Gaumen, der Zunge und dem Rachen des Betrachters, des Verkosters, aber die maßgeblichen Protagonisten in der Whiskywelt wissen … weiterlesen