Die 1779 von David Simson gegründete Destille Bowmore, die heute zu Beam Suntory gehört, produziert als Islay-Brennerei einen Whisky, der typischer Weise u.a. rauchig, torfig, maritim und salzig daherkommt. Da die Whiskys häufig in spanischen Sherryfässern gelagert werden, bringen sie auch dessen typischen Aromen mit. Der unabhängige Abfüller Wemyss Malts, benannt nach der Familie Wemyss, … weiterlesen
Der Bau der Gebäude der Aberfeldy-Destille wurde 1896 auf dem Gelände der ehemaligen Pitilie Destillerie begonnen, so dass 1898 der erste Brennvorgang stattfinden konnte. Errichtet wurde sie von den Brüdern John und Tommy Dewar keine 2km entfernt vom Geburtsort ihres Vaters am Ufer des Tays. Wie bei fast allen schottischen Destillen kam es im Laufe … weiterlesen
Dieser Glenallachie war ein Spontankauf vor Weihnachten bei whic.de. Ist dieser Glenallachie ein typischer Speysider oder kann er mit seinen 20 Jahren mehr bieten? Dieser Frage gehen wir natürlich auf den (Glas) Grund. Auf geht’s! Destille: Glenallachie Abfüller: Signatory Vintage Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Speyside Alter: 20 Jahre (17.10.96 – 15.06.17) … weiterlesen
In Bouze-lès-Beaune im Burgund werden bei Michel Couvreur überwiegend schottische Destillate in einem tropfsteinhöhlenartigen, verschlungenen Lagerlabyrinth zu edlen und einzigartigen Whiskys heranreifen gelassen. Mit ausschließlich positiven Erfahrungen und entsprechenden Erwartungen geht es heute an den Pale Single Single. Ich bin gespannt. Distille: Unbekannte in Schottland Abfüller: Michel Couvreur Typ: Single Malt Land / Region: in … weiterlesen
Insgesamt ist Springbank eine traditionell orientierte Distille, in der nur wenig Arbeitsschritte automatisiert sind und noch sehr viel Handarbeit geleistet wird. So verfügt Springbank beispielsweise über eine eigene Mälzerei. Neben Springbank produziert die Brennerei auch die nach geschlossenen Distillen benannten Abfüllungen Hazelburn und Longrow. Der Springbank wird mit leicht getorftem Malz (7 – 8 ppm … weiterlesen
Im Jahr 2008 hat Bruichladdich damit begonnen, nach eigenen Aussagen und gemessen am Phenolgehalt, den rauchigsten Whisky der Welt unter dem Namen Octomore auf den Markt zu bringen. Zahlreiche Abfüllungen sind seither erschienen und der Octomore erfreut sich einer großen Beliebtheit. Die Whiskys sind verhältnismäßig jung, aber, so empfinde ich es, sie bringen zum Ausdruck, … weiterlesen
Dieser Clynelish aus der Vintage Collection von Signatory war ein Schnellschuss beim Einkauf in Luxemburg und mein erster Whisky mit Schraubverschluss. Distille: Clynelish Abfüller: Signatory Vintage Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Highlands Alter: 14 Jahre (28.11.90 – 17.03.05) Fasstypen: Bourbon Barrel (Nr. 12744) Alkoholgehalt: 43% Kühlfiltrierung: ja Färbung: nein Preis: 50 … weiterlesen
Eine Standardabfüllung von Bunnahabhain nach meinem Geschmack. Distille: Bunnahabhain Abfüller: Bunnahabhain Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Islay Alter: 12 Jahre Fasstypen: Bourbon- und Sherryfässer Alkoholgehalt: 46,3% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 40 Euro Whiskybase ID: 19136 Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 6,5 Ein sehr würziges … weiterlesen
Eine Standardabfüllung, die der Laphroaig-Liebhaber liebhaben muss! Distille: Laphroaig Abfüller: Laphroaig Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Islay Alter: NAS Fasstypen: Bourbonfässer, Quarter-Casks und Sherryfässer aus europäischer Eiche (Finish) Alkoholgehalt: 48% Kühlfiltrierung: nein Färbung: ja Preis: 42 Euro Whiskybase ID: 56046 Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): … weiterlesen
Wie positiv wirkt sich ein Finish in einem kleinen Fass (Octave) aus? Distille: Ben Nevis Abfüller: Duncan Taylor Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Highlands Alter: 15 Jahre Fasstypen: Bourbon, Sherry-Octave (6 monatiges Finish), Fass-Nr. 368728 Flaschenanzahl: 88 Alkoholgehalt: 54,7% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 100 Euro Whiskybase ID: 68797 Auge / … weiterlesen