#MadeByNatureNotByRules „Made by nature, not by rules“ so lautet das Motto der Brennerei Nc’nean und sie liegt damit ganz klar im Trend der Zeit. Nachhaltig soll es heute sein – für ein besseres morgen. Und wenn wir schon große Autos fahren, in den Urlaub fliegen und weiterhin unendlich viel Müll produzieren müssen, dann können wir … weiterlesen
Auch von St. Kilian kommt was neues – und zwar die 6. Signature Edition. Und damit springt St. Kilian mit dieser Edition auf den Terroir-Zug auf: Die Gerste und die verwendeten Spätburgunder-Fässer stammen aus Franken. Neben diesen kamen noch Ex-Bourbon und Rye-Fässer zum Einsatz. An Kreativität mangelt es in Rüdenau jedenfalls nicht. Verkosten konnten wir … weiterlesen
Das Jahr 1975 markiert auf der politischen Weltbühne das endgültige Ende des Vietnamkrieges, der mit dem Sieg des kommunistischen Nordens über den US-Verbündeten Südvietnam endet. In Spanien geht mit dem Tod von Diktator Francisco Franco und der Wiedereinführung der Monarchie eine Ära zu Ende. Bei Benromach wird ein Fass mit New Make befüllt. Wo wart … weiterlesen
Zum ersten Mal richtig in unser Bewusstsein gerückt ist die Brennerei GlenAllachie uns vor über 2 Jahren mit einem 20-jährigen unabhängig von Signatory Vintage abgefüllten Single Cask. Doch seit Billy Walker die Brennerei im Jahre 2017 übernommen hat, kommt man als Whiskyfan kaum an neuen Abfüllungen von GlenAllachie vorbei. Zuvor hat Billy Walker bei Glendronach … weiterlesen
Alba- Süßer Wein und rauchiger Whisky, eine wunderbare Kombination. Gerade in der heutigen Zeit sehnt man sich nach Reisen zu den schönsten Orten und Ländern dieser Welt. Einer dieser Länder ist für mich zweifelsohne Italien. Atemberaubend schöne Dörfer, epische Städte, wunderbare Strände, fantastische Landschaften und eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen warten hier entdeckt zu werden. … weiterlesen
Balli… was? Nun bilde ich mir seit Jahren ein, doch mittlerweile wirklich jede schottische Brennerei, zumindest vom Namen her, zu kennen. Aber immer mal wieder muss ich feststellen, dass die Branche derzeit derart in Bewegung ist, dass die ein oder andere Neugründung einer Brennerei irgendwie an mir vorbeigegangen ist. Und da stand nun diese Flasche … weiterlesen
Patrick war im Kurzurlaub im Schwarzwald und hat ein kleines Souvenir mitgebracht. In Rothaus im Hochschwarzwald wird der Black Forest Single Malt Whisky aus speziellem Malz und besonders weichen Brauwasser gemaischt und vergoren. Aromaerhaltend wird er in kleinen Kupferbrennblasen unter der Aufsicht der Destillerie Kammer-Kirsch zweifach destilliert. In den temperaturbeständigen ehemals zu einer Brauerei gehörenden … weiterlesen
Nein, uns ist da kein Tippfehler im Titel unterlaufen. Der Single Malt Whisky von Waterford wird ohne das E geschrieben, wie es sonst bei irischem Whiskey üblich ist. Nicht die einzige Besonderheit bei dieser Destillerie im gleichnamigen Ort Waterford, am Fluss Suir gelegen. Auch den typischen irischen Pot Still Whiskey wird man hier nicht bekommen. … weiterlesen
Moin Moin, Rotwein und Handelsschiffe aus längst vergangenen Tagen! Unsere Genussreise führt uns heute in eine längst vergessene Epoche unserer Zeit und in eine der schönsten Städte Deutschlands: Hamburg. Na denn man tau! Bis ins 13. Jahrhundert lässt sich hier eine außergewöhnliche Tradition zurückverfolgen. In dieser Zeit segelten die so genannten Hansekoggen im Auftrag von … weiterlesen
In diesem Beitrag erwartet euch ein Rückblick auf den St. Kilian Two sowie ein kleines Experiment mit einem Amaronewein. Weinfässer Whisky aus Weinfässern ist derzeit in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes. Neben den weit verbreiteten und typischen Reifungen aus Ex-Bourbon- und Sherry-Fässern, sind es verschiedene Weinfässer, die bei Whiskyliebhabern großen Anklang finden. Viele … weiterlesen