Die schottische Brennerei Nc’nean hat sich zum Ziel gesetzt, umweltfreundliche und ethische Praktiken in jedem Aspekt ihres Betriebs zu integrieren. Das beginnt bereits bei den Rohstoffen. Nc’nean verwendet biologisch angebaute Gerste, was nicht nur die Qualität des Endprodukts verbessert, sondern auch die Umweltbelastung reduziert. Darüber hinaus investiert die Brennerei in erneuerbare Energiequellen und hat ihre … weiterlesen
Die Lindores Abbey Distillery, die in Fife, Schottland, beheimatet ist, wurde 2017 wiedereröffnet und gehört somit zu den eher neueren Brennereien. Dabei handelt es sich hier nicht um eine neue Brennerei im Sinne eines modernen Startups. Lindores Abbey ist der offiziell anerkannte Ort der ersten aufgezeichneten Destillation von Scotch Whisky im Jahr 1494. Die Wurzeln … weiterlesen
Willkommen an Bord, werte Whisky-Enthusiasten, zur Verkostung des Old Pulteney 17 Jahre! Dieser Single Malt Scotch Whisky entführt uns in die malerische Küstenstadt Wick, Caithness, Schottland, wo die traditionsreiche Brennerei Old Pulteney ihren Heimathafen hat. Gegründet im Jahr 1826, hat sich Old Pulteney einen Ruf als Meister der maritimen Whiskys erworben. Die Brennerei ist stolz … weiterlesen
Als ich vergangenes Wochenende bei meinem Freund Ulrich gastierte, wurde mir der Miltonduff 11 John Aylesbury 2011 Private Cask Selection offeriert. Sein Sohn Jan hatte sich eben diesen als Geschenk für seinen alten Herrn im Pipehouse in Koblenz empfehlen lassen. Dass danach 2 Flaschen davon auch bei mir landeten, verrät natürlich schon, wie er mir … weiterlesen
Aus bestem Holz geschnitzt: Glencadam mit neuen Wood Finishes Stuhr, 03.07.2023 Wenn Tradition, Passion und Handwerkskunst aufeinandertreffen, kann Exzellentes entstehen. Das beweist die altehrwürdige Brennerei Glencadam in den schottischen Highlands jetzt mit fünf eleganten Single Malts, gefinished in erlesenen Wein- Casks, Port- und Sherryfässern. Mit ihrer Gründung im Jahr 1825 ist die Glencadam Distillery eine … weiterlesen
Canasta Sherry? Nie gehört. Ein Cream Sherry, erfahre ich. Ja, und? Dem Wesen nach ein Oloroso. Verschnitten mit PX. Süß, fruchtig und nussig soll er sein. Und das wichtigste: Ein Fass davon, respektive mehrere waren die Heimat des Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask. Für eine unbekannte Zeit. Gut. Eine Fassbezeichnung, die mir nichts … weiterlesen
Grain-to-Glass-Destillerie Lochlea bringt ersten Single Malt in Fassstärke auf den Markt Stuhr, 20.06.2023 Die familiengeführte Grain-to-Glass-Destillerie Lochlea bringt ihren ersten Cask Strength Single Malt auf den Markt. Dieser ist Teil einer neuen Serie jährlicher Sonderabfüllungen der Farmbrennerei aus Ayrshire in den schottischen Lowlands, die für ihre preisgekrönten Whiskys bekannt geworden ist. Whisky-Fans erwarteten sie bereits, … weiterlesen
Vor einiger Zeit haben wir Whiskygraphen inspiriert vom Whiskybabbler, dessen Geschmack und Präsentation von Whiskys wir sehr schätzen, hier den Caperdonich 18 Peated Small Batch verkostet. Und der war bei uns doch sehr gut angekommen. 8,5 Punkte in der Gesamtbewertung. In seinem Video bemerkt Norman, der Whiskybabbler, dass der Caperdonich 18 Peated Small Batch doch … weiterlesen
Es gibt so einige Abfüllungen, die sind geradezu legendär geworden. So der Bunnahabhain 26 Kirsch Gateau 1988 – 2014 Wemyss Malts. Ehrlich gesagt war er mir noch kein Begriff, als ich das Vergnügen hatte mit Andreas List von Malt Rocks etwas länger zu telefonieren. Aber der ausgewiesene Experte ließ da keinen Zweifel aufkommen. Und als … weiterlesen
Die Whiskys von Glentauchers gehen, wie die von Allt-A-Bhainne, überwiegend in die Herstellung von Blends. Originalabfüllungen sucht man meist vergebens. Unabhängig abgefüllte Tropfen hingegen sind keine Mangelware. Beide, Glentauchers und Allt-A-Bhainne haben den Weg in die Zugehörigkeit zu Pernod-Ricard über die Chivas Brothers genommen. Dank der Morrison Scotch Whisky Distillers und Schlumberger hat der Glentauchers … weiterlesen