Canasta Sherry? Nie gehört. Ein Cream Sherry, erfahre ich. Ja, und? Dem Wesen nach ein Oloroso. Verschnitten mit PX. Süß, fruchtig und nussig soll er sein. Und das wichtigste: Ein Fass davon, respektive mehrere waren die Heimat des Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask. Für eine unbekannte Zeit.
Gut. Eine Fassbezeichnung, die mir nichts sagt. Aber eine Destillerie, die mir doch sehr zusagt. Klare Sache, das muss probiert werden. Um so mehr, als dass die Feis Ile Abfüllungen doch schon so einiges beachtenswertes zu bieten hatten.
Und da ist ja auch die Empfehlung von Sebastian Blensdorf von Maltzeit. Dessen Geschmack und Notes wir doch sehr schätzen. Ganz abgesehen von der mehr als angenehmen Gesellschaft, die er bei vielen Whiskymessen bietet.
Also, auf geht es. Hier meine Eindrücke zum Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask.
Rahmendaten:
Whisky: Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Cask
Destillerie: Bunnahabhain
Abfüller: Bunnahabhain / Originalabfüllung
Typ: Single Malt / Fassstärke
Land / Region: Schottland / Islay
Alter: NAS / keine Altersangabe
Fasstypen: Canasta Sherry Fass
Serie: Feis Ile
Alkoholgehalt: 51,2 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 130 Euro
Whiskybase ID: WB230952
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Eine kräftig würzige Nase erwartet uns nach dem Einschenken. Leider zunächst auch etwas jugendlich spritig. Und sehr klar schwefelig mit Zündblättchen. Daneben kommen Marzipan, Datteln, Feigen, Rosinen, Orange und Leder zum Vorschein. Nach 5 bis 10 Minuten wird die Orange zu Aprikose, Vanille taucht auf und das Schwarzpulver wird noch dominanter. Sukzessiv geht die jugendliche Spritigkeit zurück. Und es ergibt sich eine sehr interessante, komplexe, fundamentale Würzigkeit aus Kardamom, Nelke, Liebstöckel, Anis und Kakaobohnen. Nichts für Schwefelabgeneigte. Mir gefällt das ganz gut, die 8.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7
Ein leicht spritig scharfer Antritt, der andererseits doch ein wenig wässrig wirkt. Angenehm ist, dass die Süße nicht direkt im Vordergrund ist. Stattdessen mache ich feine, leichte bittere Kakaonoten und Leder aus. Überdies Schwarzpulver, Espresso und Milchschokolade. Die Datteln, Feigen und Rosinen tauchen auf. Die Konsistenz ist mir zu dünn. Der Alkohol ist nicht gut eingebunden, steht zu stark im Vordergrund gemessen an der Klarheit der Aromen, die er transportieren soll. Der Körper ist voluminös. Außerdem etwas unterkomplex. Aber insgesamt in Ordnung, die 7.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 7,5
Ein mittellanger, wärmender, leicht bitterer Abgang. Jener bringt den Kakao sehr schön und sehr lange in den Vordergrund. Interessant, aber doch von den Aromen her sehr eindimensional. Bis auf eine sehr spät auftauchende faulige, pilzartige Muffigkeit. Irgendwie funky, aber auch nicht absolut mitreißend. Die 7,5.
Preisleistung (0 – 10): 5
130 Euro für den Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask? Eher nein. Ein Fehlkauf? Nein, auch nicht unbedingt. Aber ein Sample hätte es getan. Von mir die 5.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7
Es mag ein besonderes Fass sein, aus dem der Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask stammt, aber ein sauberes war es ganz sicher nicht. Nun mag man seine Unreinheiten als Ecken und Kanten schön finden. Und über seine durchschimmernde Jugendlichkeit hinwegschmecken, Aber ich für meinen Teil bin doch etwas enttäuscht. Derartiges hatte ich einfach schon zu häufig im Glas, da kann das Fass heißen, wie es will. Unzweifelhaft kein schlechter Whisky, aber für 130 Euro erwarte ich mehr. Von mir die 7.
Fazit:
Durchaus interessant, aber nicht wirklich besonders war der Bunnahabhain Feis Ile 2023 Canasta Sherry Cask für mich. In der Whiskybase kommt er auf rund 86,5 Punkte. Von mir bekommt er 85. Aber es lohnt sich, sich eine eigene Meinung zu bilden. Und das macht schon Spaß und sei empfohlen.