In Bouze-lès-Beaune im Burgund werden bei Michel Couvreur überwiegend schottische Destillate in einem tropfsteinhöhlenartigen, verschlungenen Lagerlabyrinth zu edlen und einzigartigen Whiskys heranreifen gelassen. Mit ausschließlich positiven Erfahrungen und entsprechenden Erwartungen geht es heute an den Pale Single Single. Ich bin gespannt. Distille: Unbekannte in Schottland Abfüller: Michel Couvreur Typ: Single Malt Land / Region: in … weiterlesen
Insgesamt ist Springbank eine traditionell orientierte Distille, in der nur wenig Arbeitsschritte automatisiert sind und noch sehr viel Handarbeit geleistet wird. So verfügt Springbank beispielsweise über eine eigene Mälzerei. Neben Springbank produziert die Brennerei auch die nach geschlossenen Distillen benannten Abfüllungen Hazelburn und Longrow. Der Springbank wird mit leicht getorftem Malz (7 – 8 ppm … weiterlesen
Im Jahr 2008 hat Bruichladdich damit begonnen, nach eigenen Aussagen und gemessen am Phenolgehalt, den rauchigsten Whisky der Welt unter dem Namen Octomore auf den Markt zu bringen. Zahlreiche Abfüllungen sind seither erschienen und der Octomore erfreut sich einer großen Beliebtheit. Die Whiskys sind verhältnismäßig jung, aber, so empfinde ich es, sie bringen zum Ausdruck, … weiterlesen
Dieser Clynelish aus der Vintage Collection von Signatory war ein Schnellschuss beim Einkauf in Luxemburg und mein erster Whisky mit Schraubverschluss. Distille: Clynelish Abfüller: Signatory Vintage Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Highlands Alter: 14 Jahre (28.11.90 – 17.03.05) Fasstypen: Bourbon Barrel (Nr. 12744) Alkoholgehalt: 43% Kühlfiltrierung: ja Färbung: nein Preis: 50 … weiterlesen
Eine Standardabfüllung von Bunnahabhain nach meinem Geschmack. Distille: Bunnahabhain Abfüller: Bunnahabhain Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Islay Alter: 12 Jahre Fasstypen: Bourbon- und Sherryfässer Alkoholgehalt: 46,3% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 40 Euro Whiskybase ID: 19136 Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 6,5 Ein sehr würziges … weiterlesen
Eine Standardabfüllung, die der Laphroaig-Liebhaber liebhaben muss! Distille: Laphroaig Abfüller: Laphroaig Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Islay Alter: NAS Fasstypen: Bourbonfässer, Quarter-Casks und Sherryfässer aus europäischer Eiche (Finish) Alkoholgehalt: 48% Kühlfiltrierung: nein Färbung: ja Preis: 42 Euro Whiskybase ID: 56046 Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): … weiterlesen
Wie positiv wirkt sich ein Finish in einem kleinen Fass (Octave) aus? Distille: Ben Nevis Abfüller: Duncan Taylor Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Highlands Alter: 15 Jahre Fasstypen: Bourbon, Sherry-Octave (6 monatiges Finish), Fass-Nr. 368728 Flaschenanzahl: 88 Alkoholgehalt: 54,7% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 100 Euro Whiskybase ID: 68797 Auge / … weiterlesen
Edradour direkt aus dem Fass, ist das was? Distille: Edradour Abfüller: Edradour Typ: Single Malt Scotch Whisky Land / Region: Schottland Southern Highlands Alter: 11 Jahre (18.05.06 – 17.07.17) Fasstypen: Madeirafass mit der Nr. 228 Flaschenanzahl: 457 Alkoholgehalt: 58,7% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 80 Euro für 0,5l Whiskybase ID: 99895 Auge / Anblick, Farbe: … weiterlesen
Octovulin – ein 19-jähriger Islay von Malts of Scotland, der muss gut sein. Distille: 3 verschiedene auf Islay Abfüller: Malts of Scotland Typ: Blended Malt Land / Region: Schottland Islay Alter: 19 Jahre Fasstypen: 3 Fässer verschiedener Art wurden vermählt Flaschenzahl: 1.421 Alkoholgehalt: 52,8% Kühlfiltrierung: nein Färbung: nein Preis: 150 Euro Whiskybase ID: 102280 Auge / … weiterlesen
Zwischen den Jahren bin ich häufig bei Freunden in Köln Höhenhaus zu Gast. Glücklicher Weise hat wenige Gehminuten entfernt von der Wohnung dieser Freunde Klaus Postert vor nicht all zu langer Zeit seinen Laden zum Verkauf von Spirituosen mit dem Schwerpunkt Whisky eröffnet. So habe ich mich also im vergangenen Jahr wieder auf den Weg … weiterlesen