Die Auseinandersetzung mit Whisky gleicht einer Forschungsreise, deren zugrunde liegende, zu prüfende Hypothese ist, ob einem der Whisky Genuss bereiten kann und die dazu dient, aufzuklären welche Faktoren zu diesem Genuss beitragen können. Wer sich auf dieser Reise profund mit dem Lebenswasser befasst, mit seiner Geschichte, seiner Tradition, seiner Kultur, seiner Chemie, seiner Physiologie, mit … weiterlesen
Nichts geht über einen guten Freund. Nichts? Vielleicht doch. Ein guter Freund und Bruder. Ein solcher war kürzlich zu Besuch in Edinburgh. Als ich im März dort für eine Nacht auf der Rückreise von Islay, einen Reisebericht gibt es hier, Halt gemacht habe, war leider etwas wenig Zeit um auch noch die Großloge von Schottland … weiterlesen
Guter Whisky muss nicht teuer sein. Denn auch im Kernsortiment der bekannten Destillerien, den sogenannten Standards, gibt es Whiskys, die auch den fortgeschrittenen Genießer immer noch begeistern können. Einer davon ist für mich der 12-jährige Highland Park. Dass man sich ab und zu auf den Ursprung seiner Whiskyleidenschaft zurückbesinnen sollte, hat Alexander erst kürzlich in … weiterlesen
Es waren die Humanisten der frühen Neuzeit und Renaissance wie Erasmus von Rotterdam, welche mit ihrer Forderung „Ad fontes“ eine Rückbesinnung auf die Quellen des alten Griechenlands gefordert haben. Nicht nur an ihrem Beispiel kann man lernen, dass eine Rückbesinnung auf den Ursprung, auf den Anfang, auf die Quelle gelegentlich hilfreich und heilsam sein kann. … weiterlesen
Liebe Freunde des Lebenswassers, liebe Freunde von Whiskygraphie, am kommenden Samstag, den 26. Oktober, findet unser alljährliches Whiskytasting ab 18:00 Uhr in der Trierer Straße 201 in Koblenz statt. Wir freuen uns auf einen Abend voller Genüsse in sehr angenehmer Gemeinschaft. Es wird zunächst mit 3 Whiskys losgehen, wobei ihr in jeder Runde die Auswahl … weiterlesen
Glengoyne gehört sicher zu den von mir sehr geschätzten Destillerien. Die sherrylastigen Abfüllungen können mich immer wieder überzeugen. Besondere Freude kam bei mir auf, als der Glengoyne Legacy Chapter One im Februar diesen Jahres erschien, eine Abfüllung aus First Fill Oloroso Fässern, die eine Reihe eröffnet. Ein Whiskygramm findet sich hier. Nun, 30-jährige Whiskys haben … weiterlesen
Der 1. Oktober ist für viele Freunde der Whiskys von der schottischen Insel Islay ein herbeigesehntes Datum. Nicht nur der Ardbeg Supernova Teil 5 wird dann direkt bei Ardbeg zu bestellen sein, sondern auch die aus dem Hause Bruichladdich stammenden Octomores Teil 10 werden ausgeliefert. Im Vorverkauf befinden sich bereits der 10.1 und 10.3, die … weiterlesen
Als großer Fan der Whiskys von Islay gehört auch Lagavulin zu meinen Lieblingsdistillen. Müsste ich mir von allen Standardabfüllungen eine auswählen, so wäre es der Lagavulin 16. Aber aus dem Hause Diageo und von Lagavulin kommen auch einige andere „Leckerschlücke“. Einen davon hoffe ich hier im Glas zu haben. Whisky: Lagavulin Distillers Edition 1995 – … weiterlesen
Wenn Ardbeg eine neue Abfüllung herausbringt, ist das an sich schon eine Meldung wert, denn die Standardpalette, bestehend aus dem TEN, dem Uigeadail, dem Corryvreckan, und dem An Oa, bietet hervorragende Qualitäten zu einem guten Preisleistungsverhältnis. Noch viel mehr Aufregung verursachen allerdings die regelmäßigen Sonderabfüllungen, die von ihrer Güte her meist absolut überzeugen können, von … weiterlesen
Talisker gehört zu den Whiskybrennereien, die mich mit noch keiner ihrer Abfüllungen enttäuscht haben. Einerseits treffen die Malts mit dem brennereitypischen Chilli-Catch und dem Inselaroma genau meinen Geschmack, andererseits erscheinen die Whiskys in Relation zu denen anderer Distillen durchaus bezahlbar. Besonders schätze ich die Vielseitigkeit der Taliskers. Ob isoliert in der Einzelverkostung, als Teil eines … weiterlesen