Carca… was? Carcavelos! Das ist nicht nur eine portugiesische Gemeinde westlich von Lissabon, sondern auch eine Likörwein-Rarität aus Portugal, die zu einem Großteil aus verschiedenen weißen Trauben hergestellt wird. Je nach Hersteller wird ein kleinerer Teil rote Trauben hinzugefügt. Carcavelos ist, genauso wie Madeira und Portwein, ein fortifizierter, also verstärkter bzw. aufgespriteter Wein, der allerdings, … weiterlesen
Im Zentrum Dublins liegt das Kulturviertel Temple Bar, das auch durch das blühende Nachtleben bekannt ist und das vermutlich nach der Familie Temple benannt wurde, die dort im 17. Jahrhundert gelebt hat (Sir William Temple war 1609 Dekan des Trinity-College). Eine der zahlreichen Pubs im Viertel trägt auch den Namen „The Temple Bar“. Tom Cleary, … weiterlesen
Whiskey der Marke Powers wird, wie auch Redbreast und Jameson, in der Midleton Distillery Cork hergestellt. In der Destillerie wird dreifach destilliert, mittels Säulendestillationsverfahren (Column Stills) Grain Whiskey und im Pot Still – Verfahren, der für Irland so berühmte, Single Pot Still produziert, bei dem gemälzte und ungemälzte Gerste verwendet wird. Während ein Blend aus beiden … weiterlesen
Whiskey von Jameson findet man heutzutage wohl weltweit in fast jeder Bar und in jedem Supermarkt. Kein Wunder, denn Jameson, zum Pernod-Ricard-Konzern gehörend, ist vom Absatz her eine der erfolgreichsten Whisk(e)y-Marken der Welt und war zwischendurch für 75% des weltweiten Marktanteils von irischem Whiskey verantwortlich. Die Distillerie in der Bow Street wurde bereits 1780 von … weiterlesen
Distille: Cooley Abfüller: Hibernia Distillers Typ: Single Malt Land / Region: Irland Alter: 10 J Fasstypen: Bourbon (First Fill), Dark Rum (Finish) Alkoholgehalt: 46 % Kühlfiltrierung: Nein Färbung: Nein Preis: 58 Euro Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): Nach kurzer Zeit im Glas entfalten sich exotische Fruchtaromen, anfangs leicht überlagert … weiterlesen
Distille: Kilbeggan Abfüller: Kilbeggan Typ: Single Malt Land / Region: Irland Alter: NAS Fasstypen: Bourbon, Sherry (Finish) Alkoholgehalt: 43 % Kühlfiltrierung: wahrscheinlich ja Färbung: ja Preis: 35 Euro Auge / Anblick, Farbe: Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): Im Glas verströmt der Whisky unmittelbar ein rauchiges Aroma torfig-erdiger Natur. Die Geruchsschwaden tragen auch eine … weiterlesen