Corona hatte gerade begonnen. Und wir waren auf der Suche nach Whisky. Bei Klaus Postert. Selbstverständlich fernmündlich. Und genauer hatte das Hagen in Angriff genommen.
Gesucht? Eine gute Bourbonabfüllung. Bezahlbar. So wurden einige vorgeschlagen. Und das Rennen machte schließlich der Strathmill 26 CS Dram Collection 1991.
CS Dram Collection? Hört man heute eher selten. Kein wunder. Der Verantwortliche Andrea Caminneci begegnet einem aktuell in den Reihen von Schlumberger. Und macht auch dort, so viel sei gesagt, sehr gute Arbeit.
Aber wie war das, als er noch unter CS Dram Collection firmierte? War das eine segensreiche Zusammenarbeit mit Morrison & MacKay? Betrachten wir das anhand des Strathmill 26 CS Dram Collection 1991.
Wir, das sind in diesem Fall die Whiskygraphen Stefan, Hagen, Patrick und ich. Auf geht es.
Rahmendaten:
Whisky: Strathmill 26 CS Dram Collection 1991
Destillerie: Strathmill
Abfüller: CS Dram Collection
Typ: Single Malt / Single Cask / Fassstärke
Land / Region: Schottland / Speyside
Alter: 26 Jahre (20.05.91 – 19.02.18)
Fasstypen: Bourbon Barrel
Fass-Nummer: 2316
Serie: Dram Collection
Flaschenanzahl: 178 Flaschen
Alkoholgehalt: 46,4 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 120 Euro (2018)
Whiskybase ID: WB112852
Auge / Anblick, Farbe:
Der Strathmill 26 CS Dram Collection 1991 hat die Farbe von Gold oder Bernstein.
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Eine sehr angenehme Nase macht sich nach dem Einschenken breit. Darin Zitrone, Limette, Vanille, Sandelholz, Vanillekipferl, Kräuter, Mandarine, Vanilleeclair, Orange, Zeste, Zimt und Sternanis. Das gefällt uns sehr gut und wird mit der 8 bewertet.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Ein sanfter, zurückhaltender, schöner Antritt mit Orange und Vanille. Genannt wird ein Pudding mit Vanillesoße, Frucht, Zitrusfrüchten, Orangenzeste, sowie Holz, Kakao und Cappuccino. Dazu ein wenig Mandel, Marzipan und Stachelbeere. Alkoholeinbindung, Körper und Viskosität sind gut. Insgesamt findet der Strathmill 26 CS Dram Collection 1991 auch im Geschmack unser Gefallen, die 8.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Ein mittellanger Abgang mit Kakaobohnen, Schokolade und Cacis. Mit einem deutlichen Einfluss des Holzes ohne Bitterkeit. Schön, ebenfalls die 8.
Preisleistung (0 – 10): 10
120 Euro für den Strathmill 26 CS Dram Collection 1991? In ordnung? Mehr als das. Nach heutigen Maßstäben ist das sogar die Bestnote, eine glatte 10.
Gesamtbewertung (0 – 10): 8
Insgesamt war der Strathmill 26 CS Dram Collection 1991 genau das, was wir gesucht haben. Eine gute Bourbonabfüllung. Die überdies bezahlbar war. Auch die Jahre der Flaschenreifung haben ihm gut getan. Klaus hat gut mit Hagen gewählt. Und Andrea hat als DS Dram Collection genau das abgefüllt, wofür er angetreten und bekannt war: guten, bezahlbaren Whisky zum Trinken. Wir vergeben die 8.
Fazit:
In der Whiskybase kommt der Strathmill 26 CS Dram Collection 1991 auf rund 87,5 Punkte. Ein Urteil, dem wir uns anschließen können.