Die Hibernia Distillers aus dem County Cork in Irland fungieren als Whiskey Bonder oder unabhängiger Abfüller von Whiskeys verschiedener Herkunft. Es werden Single Grain, aber auch Single Malt Whiskeys sowie selbst kreierte Blends abgefüllt. Der Hyde No. 2 war bereits Bestandteil unseres Irish Whiskey Tastings und Alex hatte seine Eindrücke seinerzeit hier veröffentlicht. Es handelte sich um einen Single Malt, der aus der Cooley Brennerei stammt und ein Finish in Dark-Rumfässern erhielt. Der Beiname „President’s Cask“ spielt auf Douglas Hyde, den ersten Präsidenten der Republik Irland nach ihrer Unabhängigkeit im Jahre 1922 an. Zu seinen Ehren hieß die erste Hibernia Distillers Abfüllung bereits „Hyde No. 1 – The President’s Cask“.
Auch der Hyde No. 6 knüpft als „President’s Reserve“ an diese Ehrerbietung an. Hierbei handelt es sich allerdings um einen Blend, zusammengestellt aus 8 Jahre altem Single Grain von Cooleys und, so munkelt man, 18 Jahre altem Single Malt aus Nordirland. Diese Komposition erhielt abschließend ein Finish in Sherryfässern. Klingt gut? Dann wollen wir mal sehen, was Nase und Gaumen dazu sagen.
Distille: Cooley/Bushmills
Abfüller: Hibernia Distillers
Typ: Blended Whiskey
Land / Region: Irland
Alter: 8 & 18 Jahre
Fasstypen: Finish in Sherry Casks
Alkoholgehalt: 46%
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 36 Euro
Auge / Anblick, Farbe: Pures Gold 😉
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 6
Vordergründig nehmen wir ein sehr getreidiges Aroma wahr, etwas nach frischem Brot, genauer Sauerteigbrot. Dazu bereits in der Nase süße Sherrynoten, aber auch etwas Klebstoff im Hintergrund. Ein Gemisch aus heimischen und exotischen Früchten wie Birnen, Mandarinen und Maracuja erfrischen die Riechzellen. Der Grainanteil ist vermutlich deutlich höher als der des Single Malts, die Nase weiß aber durchaus zu gefallen. Das gibt 6 Punkte.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 6
Sehr süß und mild auf der Zunge. Erinnert an ein Frühstücksporridge mit Butterschiffchen und eingekochtem Obst, überstreut mit Kandiszucker. Lecker, süffig, getreidig – bedenkenlos 6 Punkte.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 5,5
Süß und cremig verabschiedet sich der Blend durch den Rachen die Speiseröhre hinunter und hallt maximal mittelang nach. Vor allem süßer Honig klingt noch nach. Schmackhaft, aber unspektakulär.
Preisleistung (0 – 10): 8
Für 36 Euro bekommt man einen gut gemachten irischen Blend, der auch von den Rahmendaten her sein Geld wert sein dürfte.
Gesamtbewertung (0 – 10): 6,5
Ein „süßer Süffelwhiskey“, fällt uns dazu spontan ein. Unkompliziert, gut gemacht, kann man wahrscheinlich jedem anbieten. Er macht nun keine große Werbung für spektakuläre irische Whiskeys, wird aber dem Ruf der milden und süffigen Iren gerecht. Bei dem Preis ist er sicherlich mal etwas um den Warenkorb aufzufüllen, wenn mal wieder ein paar Euro für die versandkostenfreie Zone fehlen.