Kann der Balvenie 15 Single Barrel Sherry halten, was er verspricht (knapp 89 Punkte in der Whiskybase)?
Distille: Balvenie
Abfüller: Balvenie
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Land / Region: Schottland Speyside
Alter: 15 Jahre
Fasstypen: Sherry Cask Nr. 11269
Flaschenanzahl: 800
Alkoholgehalt: 47,8%
Kühlfiltrierung: nein
Färbung: nein
Preis: 100 Euro
Whiskybase ID: 84989
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Ein von Orange getragenes fruchtiges Aroma steigt in die Nase, begleitet von einer fullminanten Süße, untermalt von einem angenehmen Alkoholton und flankiert von zarten Eichennoten. Es findet sich der Geruch nach rotem Fruchtkaugummi (Hubba Bubba) und zwar keineswegs störend. Die Fruchtigkeit bleibt orangenlastig, wird aber von Banane und Pfirsich ergänzt. Die Sherrysüße ist so vordergründig, dass kaum Würzigkeit zu entdecken ist. Vielleicht etwas zu süß und ein wenig zu einfach, aber dennoch sehr gut und eine 8.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 8
Auf der Zunge bleibt die Orange erhalten, wird aber von Apfel ergänzt. Der Malt ist angenehm Süß, der Alkoholgehalt genau passend. Eine geringfügige Bitterkeit taucht auf, passt aber wunderbar in das Geschmacksprofil und bereichert dieses um eine Nuance. Ich tippe auf europäische Eiche, was beim Sherry auch naheliegend ist. Der kräftige Körper ist raumgreifend, aber nicht aufdringlich. Die Süße ist malzig und nussig mit einer Spur Mandel, Schokolade und Kakao. Sehr harmonisch und durchaus mit einigem zum entdecken, eine 8.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 9
Ein großartiger Abgang, weich, aber kräftig, mittellang bis lang und mit der Betonung der Eiche des Fasses, mit Zartbitterschokolade, Vanille und Karamell, einer harmonischen Kombination aus Süße und Bitterkeit, beides in perfekter Balance, mir die 9 wert.
Preisleistung (0 – 10): 8,5
Gesamtbewertung (0 – 10): 8
Fazit:
Absolut solider, direkter, geradliniger Malt, der vor allem von der hohen Qualität der Süße lebt. Man würde sich etwas mehr Komplexität wünschen, aber es bleibt ein durch und durch guter Whisky. Sehr überzeugend, aber auch nicht mehr ganz billig. Die hohe Einstufung durch die Whiskywelt scheint vollends gerechtfertigt.
Bemerkung:
Absolut überzeugend für einen Balvenie-Freund. Bei einigen der anderen Standardabfüllungen hat man den Eindruck, dass es etwas an Alkoholgehalt fehlt, um die i. d. R. exzellenten Aromen und Geschmacksnoten vollends zur Geltung zu bringen. Sowohl die 12-jährigen, als auch die 15-jährigen Einzelfassabfüllungen haben dieses Problem nicht und sind daher auch ihr Geld wert.