Himmel oder Hölle? Was gibt es diesmal von Tomatin?
Distille: Tomatin
Abfüller: Tomatin
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Land / Region: Schottland / Highlands
Alter: 18 Jahre
Fasstypen: Bourbon-Fässer, dann rund 2,5-Jahre langes Finish in Oloroso-Sherry-Fässern
Alkoholgehalt: 46 %
Kühlfiltrierung: nein
Färbung: nein
Preis: 65 Euro
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10):
Süße, reife Früchte bilden das Fundament des Aromas, das keinerlei alkoholische Schärfe umfasst. Der Sherry mutet in der Nase eher trocken denn süß an. Der süße Apfel und die süße Zitrone werden durch Zitrusnoten fein kontrastiert. Auch etwas Birne schwingt mit und Honigmelone taucht auf. Insgesamt entfaltet sich der Whisky beim atmen wunderbar und die Komplexität nimmt durch immer weitere Nuancen zu. Nach rund 10 Minuten ist aber keine Veränderung mehr wahrnehmbar, das erreichte Bouquet bewerte ich mit 7.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Ein eher seichter Antritt. Die 46 % sind gut eingebunden und stören an keiner Stelle. Allerdings bringen sie auch keine Aromenvielfalt auf die Zunge oder an den Gaumen. Etwas Sherrygeschmack, der aber eher trocken als süß ausfällt, eine fruchtige Süße, die aber weitaus flacher ist, als jene der Nase und mit viel Konzentration im zweiten Schluck dann auch etwas Schokolade, Vanille und ein wenig an Holzaromen. Nirgendwo und zu keiner Zeit schlecht, aber zu einfach und mit keinem überzeugendem Körper und daher nur eine 6.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Ein mittellanger Abgang, der sich eng an das Geschmackserlebnis hält. Die Trockenheit des Sherrys bleibt präsent, ebenso die fruchtige Süße. Ein angenehm wärmendes Gefühl steigt nach dem sanft-kehligen Abgang aus der Magenregion auf. Absolut keine Bitterkeit. Durchaus in Ordnung, mehr aber auch nicht, eine 6.
Preisleistung (0 – 10): 6
Gesamtbewertung (0 – 10): 6
Fazit:
Ein guter Whisky, der die Varianz in einer Bar durchaus sinnvoll erhöhen kann. Allerdings kann ich mir nicht unbedingt vorstellen, dass ich bei einer entsprechenden Auswahl ausgerechnet diesen in dieser Bar bestellen würde. Für 18 Jahre zu wenig, für den Preis aber durchaus in Ordnung.
Bemerkung:
Von Tomatin habe ich verhältnismäßig wenige verschiedene Abfüllungen verkostet. Insofern bin ich gespannt, was die Destille noch bringen wird. Der 18-Jährige gibt Anlass zu Hoffnung und eine Einzelfassabfüllung, die ich einmal die Freude hatte zu verkosten, war wahrhaftig gut. Insgesamt ordnet sich der 18-jährige genau mittig in den von mir verkosteten Tomatins ein.
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