Whisky und Geschichte gehören zusammen. Eine Abfüllung, die genau dies wieder in mehrfacher Hinsicht zum Ausdruck bringt, hat uns Stefan Faulstich zugesandt. Herzlichen Dank dafür!
Stefan ist unzweifelhaft vielen Whiskyfreunden ein Begriff. Als Inhaber des familiären Landhotels Rhönblick-Steinau, Als Koch, Betreiber des Irish Pubs mit Tasting Lounge und als unermüdlicher Helfer in der Ukraine.
In 2 Wochen werde ich das Vergnügen haben, am Stadtrand von Fulda in Petersberg erstmals bei Stefan zu Gast sein zu dürfen. Patrick und Hagen, die bereits die Freude hatten, an einem Event von Irish Whiskeys mit Mareike Spitzer, die dort regelmäßig stattfinden, teilnehmen zu dürfen, waren begeistert von der Location. Für Michael, Harald und mich geht es zu einem Raritäten Tasting unter Leitung von Julia Nourney. Die Vorfreude ist groß.
Aber zurück zum Whiskey und zur Geschichte. Stefan widmet sich in besonderer Weise auch dem Irischen Whiskey. Und beweist damit seine Vorliebe für Tradition. Historisch findet das Lebenswasser in der Gälischen Formulierung seine erste Erwähnung nämlich nicht in der vielfach zitierten Schottischen Eintragung von 1494. Sondern in einer Irischen von 1404. Nachzuhören übrigens auch in dem sehr empfehlenswerten Podcast „Geschichten aus der Geschichte“, Folge 243, Titel „Aeneas Coffey und eine kleine Geschichte des Irischen Whiskeys“.
Dies aber nur einmal ganz grundsätzlich. Der Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey fokussiert wiederum einen ganz anderen Teil der lokalen Geschichte Steinaus. So legen Vermutungen nahe, dass bereits um 920 eine Befestigung in Petersburg-Steinau errichtet worden ist.
Jene findet sich historisch belegt erwähnt 1260 als „Castrum Steynauwe“ als Stammburg eines Adelsgeschlechtes niederen Adels. Die Wasserburg findet sich heute in der Schloßstraße 14.
Weitere Informationen dazu finden sich im Internet auf der Seite des Fördervereins Burgreste e. V. in Petersberg-Steinau.
Wir, und dies sind bei dieser Zusammenkunft kurz vor Weihnachten 2023 die Whiskygraphen Stefan, Hagen, Patrick und ich, sind sehr gespannt, welchen olfaktorischen und gustatorischen Ausdruck diese Masse an Geschichte bringen wird.
Insofern Vorhang auf für den Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey.
Rahmendaten:
Whisky: Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey
Destillerie: Ungenannt
Abfüller: abgefüllt für Rhönblick Distillers Lounge
Typ: Single Malt / Single Cask / Fassstärke
Land / Region: Irland
Alter: 7 Jahre (2016 – 2023)
Fasstypen: Bourbon, Rum (Finish für 4 Jahre)
Serie: Lost Castles
Flaschenanzahl: 71 Flaschen
Alkoholgehalt: 55,2 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 75 Euro
Whiskybase ID: WB245493
Auge / Anblick, Farbe:
Der Whiskey ist orange-gold.
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 7,5
Nach dem Einschenken machen wir in einem wilden Durcheinander von Aromen zunächst Quitte, Orange, Birne, edles Holz, Vanille und Honig aus. Überdies finden wir Mandarine, Zimt, einen weihnachtlichen Einschlag, Maronen und schwarzen Pfeffer. Und Walnuss, Nelke, sowie Chilli. Das sagt uns doch zu, die 7,5.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7
Ein prickelnder, kräftiger Antritt. Dabei eine leicht fruchtige Süße, Nuss und Rosinen. Würzig tritt zurückhaltend eine salzige Fleischnote in Erscheinung. Dazu eine würzige Holznote. Etwas Kaffee mit Zucker. Mit einem Stück Milchschokolade, die im Mund miteinander verschmelzen. Kakao aus dunkler Zartbitterschokolade. Genannt werden auch Karo-Kaffee und Tonkabohnen. Überdies Honig, Mandel und Zuckerwatte. Der Alkohol ist gut eingebunden, fällt aber etwas kräftig aus. Die Viskosität ist wunderbar zäh. Ebenso satt ist der Körper. Gefällt uns gut, die 7.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 6,5
Ein mittelanger, wärmender Abgang, getragen von würziger Eiche und Kaffee, die sich stimmig zu einem stark gezuckerten Espresso in einer staubigen Bibliothek verbinden. Und Tonkabohnen. Schön, die 6,5.
Preisleistung (0 – 10): 7,5
75 Euro finden wir als Preis in der Whiskybase für den Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey. Wie ist das? Vollkommen in Ordnung. Sowohl von den Rahmendaten, als auch vom Erlebnis her. Die 7,5.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7
Und wie war er nun insgesamt, der Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey? Gut. Inmitten eines starken Lineups, an einem schönen abend unter Freunden, konnte er sich behaupten und zur Freude beitragen. Und er macht durchaus auch neugierig. Wie schlägt er sich wohl in der Einzelverkostung? Dem müssen wir noch nachgehen. Wir freuen uns darauf. Die 7.
Fazit:
In der Whiskybase ist der Lost Castles 2016 Burgreste steinau Batch 1 Irish Single Malt Whiskey zwar bereits angelegt, allerdings erst ein mal bewertet. Mit 86 Punkten. Doch da können wir uns anschließen. Das erscheint passend.
