„Alloa“ an alle Freunde des guten Geschmacks, schon wieder ein Hogshead!
Keine Angst, wir befinden uns nicht auf Hawaii, sondern auf der Interwhisky in Frankfurt, die wir dieses Jahr besuchten. Hier konnte ich eine wunderschöne Entdeckung machen, eine Rarität aus dem kleinen Städtchen Alloa in den Schottischen Lowlands. Dort wurde bis ins Jahr 1983 in der Brennerei Carsebridge ausschließlich Grain-Whisky für die Blend-Industrie hergestellt. Nach Schließung der Brennerei lagerten dort noch jede Menge Fässer im Warehouse. Sie warteten nur darauf entdeckt zu werden. Dieses freute selbstverständlich viele unabhängige Abfüller.
Im Januar 2017 wurde dann eben dieser gute Tropfen von Signatory Vintage unter dem Namen Carsebridge 1982 in genau 168 Flaschen mit Einzelnummerierung für die Cask Strength Collection gezogen. Hier handelt es sich um einen Single-Grain-Whisky, der im Sherry Hogshead 34 Jahre reifen durfte.
Also schnappte ich mir mein Glas und los ging’s.
Distille: Carsebridge
Abfüller: Signatory Vintage
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Land / Region: Schottland Lowland
Alter: 34 Jahre
Fasstypen: Sherry Hogshead
Alkoholgehalt: 48,8%
Kühlfiltrierung: nein
Färbung: ohne Farbstoff
Preis: 269,50 Euro
Auge / Anblick, Farbe: Dunkler Bernstein
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10):
Erschnüffeln konnte man hier einen angenehmen Holzduft mit Übergang zu Sherry, gefolgt von gesüßten dunklen Früchten, Schokolade und in der Nase deutliche Aromen von Rum. Ich hoffe, Ihr habt Verständnis dafür, dass ich nicht mehr so im Detail sein kann. Aus diesem Grund möchte ich hier keine Bewertung hinterlegen, denn dies würde diesem edlen Tröpfchen in keinem Falle gerecht werden.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Sehr angenehmer, ordentlicher Antritt in dem der Alkohol harmonisch mit 48,8% eingebettet war. Zuerst erinnere ich mich an den Geschmack von Holznoten, Zimt, süßen Kirschen, Karamell, fast ins Nougat übergehend. Auf der Zunge wirkte er sehr angenehm mit einer leichten pfeffrigen, würzigen Note, die sich wunderbar ins Gesamtbild einpasste. Alles dies sind halt die typischen Einflüsse eines ideal ausgewählten Sherry Fasses. Lecker.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Im Abgang war unser „Alter“ sehr angenehm und lief warm die Speiseröhre hinunter. Geschmack von Mandeln eine leichte schärfe und wieder süße Kirschen mit einem ordentlichen Hauch Rum. Diese tolle Rum/- Sherry Note am Ende war sehr prägnant.
Preisleistung (0 – 10):
Gesamtbewertung (0 – 10):
Fazit:
Man hätte den edlen Tropfen durchaus, wenn man es nicht gewusst hätte, auch für einen Rum halten können. So habe ich es damals jedenfalls empfunden. Dieses Erlebnis kann ich nur als gelungen beschreiben, und es war schon eine kleine Sünde wert. Denn wann bietet sich schon eine solche Gelegenheit, diesen Tropfen „Wasser des Lebens“ verkosten zu dürfen.
An alle Liebhaber des guten Geschmacks: Nutzt diese Gelegenheiten, wenn sie euch geboten werden! Denn ihr wisst, Genuss verbindet.
Ab ins Glas!
Bemerkung:
Single Grain Whiskys werden im Sprachgebrauch meist als minderwertige Whiskys bezeichnet. Dem ist aber nicht so, wie man unschwer oben im Artikel erkennen konnte. Der „Grain“ verleiht dem Whisky eine süße Fruchtigkeit und eine samtweiche Textur. Hier erzielen erfahrene Blender mit der Veredelung sehr interessante Ergebnisse, die sich sehen und auch schmecken lassen können. Probiert es selber einmal aus.