Schon beinahe legendär ist der Sailing Seagull, abgefüllt vom Regensburger Whisky- & Weinclub. Die 12. Private Clubabfüllung war kaum zu bekommen. Ein glücklicher Zufall hat sie doch in unsere Hände und letztlich Münder gespühlt.
Im Rahmen unseres Neujahrstreffens konnten wir ihn gemeinsam verkosten und uns eine Meinung bilden. Wie uns, Christian (C), Patrick (P), Stefan (S), Hagen (H) und Alex (A) der hoch gelobte Whisky gefallen hat, lest ihr hier.
Whisky: Sailing Seagull
Distille: Bowmore
Abfüller: Regensburger Whisky- & Weinclub
Typ: Single Malt
Land / Region: Schottland / Islay
Alter: NAS
Fasstypen: Sherry-, Bourbon- und Rumfässer
Alkoholgehalt: 50,4 %
Kühlfiltrierung: Nein
Färbung: Nein
Preis: 200 Euro (Ausgabepreis), rund 500 Euro (aktuell)
Whiskybase ID: 113890
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 8
Der Malt ist erstaunlich zurückhaltend in der Geruchsintensität. Ein leichter Rauch, maritime und salzige Noten kommen klar raus. Vanille taucht auf. Salziges Karamell kommt in den Sinn. Zitrone und Limette zeigen sich fruchtseitig. Ein bösartiger Putzmittelkommentar wird eingeworfen. Orange, Mandarine und tropische Früchte werden assoziiert. Eukalyptus, Menthol, Minze und After Eight kommen leicht hinzu. Nach dem zurückhaltenden Eindruck zu Beginn entwickelt sich der Whisky gut im Glas. Eine würzige Note von nassem Leder und Tabak gesellt sich hinzu. Die Früchte gehen zu säuerlicher Walderdbeere und Orangenschale, wobei der Whisky insgesamt vom Maritimen zum Fruchtigen geht. Die Vanille wird zu Nelke. Einzeln bewerten wir ihn mit 8 (C), 7,5 (P), 8,5 (S), 7,5 (H) und 8,5 (A), insgesamt also mit 8.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 8,2
Ein zurückhaltender Antritt mit einem gewissen Bizzeln und einer Schärfe auf der Zunge. Die Aromen sind recht schnell im Mund verflogen. Maritime Noten beherrschen zunächst das Geschehen. Dann kommen süße und fruchtige Eindrücke auf. Karamell und Orangenschale sind zu entdecken. Er wirkt ölig. Rauch, maritime und mineralische Anklänge bleiben erhalten, wobei sich der Malt von Schluck zu Schluck steigert und insgesamt einen Bogen von maritim über fruchtig mit Honigmelone zu Schokolade, Kakao, Zuckermelasse und Cappuccino schlägt. Einzeln bewerten wir ihn mit 7,5 (C), 7,5 (P), 9 (S), 8 (H) und 9 (A), insgesamt also mit 8,2.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 7,8
Ein mittellanger Abgang, wobei hier die Meinungen doch sehr deutlich auseinander gehen. Cappuccino, Espresso und Melasse klingen nach. Der Malt wirkt kaum bitter oder trocken. Das Maritime bleibt erhalten, allerdings flacht der Abgang zu früh ab. Einzeln bewerten wir ihn mit 7 (C), 7,5 (P), 8,5 (S), 8 (H) und 8 (A), insgesamt also mit 7,8.
Preisleistung (0 – 10): 6
Für den Ausgabepreis für den ein oder anderen von uns durchaus eine Überlegung wert, für den aktuellen Preis wohl eher nicht.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7,9
Ein durchaus guter Whisky, allerdings herrscht bei uns doch ein wenig Enttäuschung. Wir hätten uns mehr von ihm versprochen. Einzeln bewerten wir ihn mit 7,5 (C), 7 (P), 8,5 (S), 8 (H) und 8,5 (A), insgesamt also mit 7,9.
Fazit:
In der Whiskybase wird der Sailing Seagull mit rund 92,5 Punkten bewertet. Einzeln geben wir ihm 84 (C), 82 (P), 88 (S), 88 (H) und 88 (A), insgesamt durchschnittlich also 86. Wir sind mal wieder schockiert, wie weit wir von der sehr geschätzten Meinung vieler Whiskyexperten entfernt sind.
Jahresrückblick 2019: Tops und Flops - Tastings, Messen, Reisen, Gastronomie, Events, Whiskys und Whiskeys - Whiskygraphie
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