Kavalan Fortsetzung!
Distille: King Car Kavalan Distillery, Yilan, Taiwan
Abfüller: Eigentümer Abfüllung
Typ: Single Malt
Land / Region: Taiwan
Alter: keine Altersangabe
Fasstypen: verschiedene Fasstypen, Weinfässer, Fresh und Refill Bourbonfässer, Sherryfässer
Alkoholgehalt: 40%
Kühlfiltrierung: Ja
Färbung: ohne Farbstoff
Preis: 49 Euro
Auge / Anblick, Farbe: Bernstein
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10):
Am Anfang, auch bei diesem Kavalan, sind es erst einmal Aromen von tropischen Früchten die im Vordergrund stehen. Gefolgt von flüssigem Honig, vorbei an Kirsche, Apfel und einem Hauch Zimt. Im Hintergrund tritt eine leichte bittere Alkohlnote auf. Gibt man ihm ein wenig Zeit, versprüht er einen Hauch von Eiche und ich empfinde noch einen leichten erdigen Geruch. Dafür 6,5 Punkte.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Im ersten Moment wirkt er ein wenig wässerig, geht dann aber zu einem mittelstarken Antritt über. Hier dominieren tropische Früchte, hinzukommen Orange, leichte Würze und ein wenig Honigmelone. Mir fällt aber nach dem Antritt auch eine Bitterkeit auf, die sehr wahrscheinlich am jungen Alter unsers Taiwaners liegen mag. Dunkle Schokolade und die verschiedenen Fassnoten runden den Geschmack ab. Es sind ja ein paar :-)). Am Ende stellt sich noch eine leichte Schärfe ein, die aber nicht als unangenehm wahrgenommen wird. Ihm fehlt es leider ein wenig an Komplexität, und das Mundgefühl konnte mich nicht so überzeugen, daher nur 6,0 Punkte.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Angenehm läuft dieser Taiwanesische Single Malt den Rachen hinunter und wärmt dabei leicht. Der Abgang ist mittellang mit leichter Süße, gepaart mit exotischen Früchten und dunkler Schokolade. Im leeren Glas kann man nun deutlich die Holznoten wahrnehmen. Da gibt es 6,5 Punkte.
Preisleistung (0 – 10): 6,5
Hier stimmt leider das Preis- Leistungs- Verhältnis meiner Meinung nach nicht. Er ist für ca. 4 Jahre +/- im Vergleich zu teuer.
Gesamtbewertung (0 – 10): 6-6,5
Fazit:
Dem Einsteiger der Kavalans merkt man aber sein junges Alter durchaus an. Mich konnte er in punkto Mundgefühl und Preis – Leistung nicht überzeugen. Liebhaber exotischer Whiskys sollten ihn dennoch probieren! Auch die Solist- Reihe dieser Brennerei ist durchaus eine Empfehlung wert. Verschafft euch einen Überblick und los geht’s. Vorsicht ist hier nur im Preis geboten.
Bemerkung:
Die Flasche und Verpackung dieses Whiskys fallen ins Auge. Die Flasche soll laut Literatur an ein Gebäude „Wolkenkratzer“ in der Hauptstadt Taiwans erinnern. Sie ist sehr schwer und dick im Glas. Schöne Faltschachtel. Vielen Dank an dieser Stelle an unseren Nachbarn, der uns diese Flaschen aus Taiwan mitbrachte. So gelangen immer wieder interessante Whiskys aus aller Welt in unsere Gläser. Das freut uns!
Auszeichnungen der Kavalans in 2017 bei der International Wine and Spirit Competition (IWSC)
https://kavalan.eu/wp-content/uploads/2017/07/Kavalan-Release-2017-IWSC-Trophy.pdf