Ein Single Malt Whisky aus Taiwan, kann das sein? Die Antwort: Unbedingt!
Distille: King Car Kavalan Distillery, Yilan, Taiwan
Abfüller: Eigentümer Abfüllung
Typ: Single Malt
Land / Region: Taiwan
Alter: keine Altersangabe (durch das Klima in Taiwan ist eine schnelle Reifung möglich)
Fasstypen: ehemalige Sherryfässer, Bourbon-Barrels (neu und refilled), Weinfässer und ein sechsmonatiges Finish in Portwein-Fässern.
Alkoholgehalt: 40%
Kühlfiltrierung: Ja
Färbung: ohne Farbstoff
Preis: 58 Euro
Auge / Anblick, Farbe: Dunkler Bernstein
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10):
Am Anfang erst einmal Fragezeichen? Wie kommen all diese tropischen Früchte in die Flasche bzw. Glas? Es eröffnen sich Aromen von tropischen Früchten, bis hin zu flüssigem Honig, vorbei an Vanille und leichter Kokosnuss. Am Ende vernimmt man, wenn man ihm ein wenig Zeit gibt, eine leichte Eichenote. Dafür 7 Punkte.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Kräftiger vollmundiger Antritt mit tropischen Früchten und leichter Bitterkeit am Anfang. Die Bitterkeit verfliegt, und es bleibt eine angenehme Süße auf der Zunge liegen. Hinzu kommen feine Rosinen, Pflaumen, leichte Würze und ein wenig Honig. Es wird wilder, und die Port- Note kommt nun voll zum Tragen, dabei fallen leichte Eichearomen im Hintergrund auf. Vielschichtig kommt dieser Taiwaner daher und bekommt von mir 8 Punkte.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Angenehm läuft dieser Taiwanesische Single Malt den Rachen hinunter und wärmt dabei leicht. Der Abgang ist mittellang bis lang und die angenehme Süße bleibt auf der Zunge. Trockene Beeren-, leichte Holz- und die schöne Portweinnote bleiben übrig. Verdient hat er sich hierfür 7 Punkte.
Preisleistung (0 – 10): 7
Hier sind die Taiwaner im Verhältnis teuer! Gerade bei den Premiumprodukten.
Gesamtbewertung (0 – 10): 7-8
Fazit:
Whisky aus Taiwan geht also doch! Unbedingt sollte man diesen Whisky im Glas verkostet haben, hier gibt es viel zu Entdecken. Slàinte Mhath.
Bemerkung:
Taiwan gehört zweifellos zu den aufstrebenden Whiskynationen auf dieser Welt. Hier kann man noch eine Menge ausprobieren und seinen Horizont erweitern. Genuss verbindet!
Die Kavalan Distillery liegt in der taiwanesischen Region Yilan (berühmt für Vielzahl von natürlichen Bergquellen). Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertig gestellt und brachte im Dezember 2008 ihren ersten Whisky auf den Markt. 2015 errang der Kavalan Solist Vinho Barrique Cask Strength die Auszeichnung „weltbester Single Malt Whisky“ bei den World Whiskies Awards. Diesen leckeren Whisky hatten wir in Frankfurt auf der Interwhisky im Glas. Eine Bombe! Dazu später mehr….Einzig was schmerzt war der hohe Preis.
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