Dieser Clynelish aus der Vintage Collection von Signatory war ein Schnellschuss beim Einkauf in Luxemburg und mein erster Whisky mit Schraubverschluss.
Distille: Clynelish
Abfüller: Signatory Vintage
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Land / Region: Schottland Highlands
Alter: 14 Jahre (28.11.90 – 17.03.05)
Fasstypen: Bourbon Barrel (Nr. 12744)
Alkoholgehalt: 43%
Kühlfiltrierung: ja
Färbung: nein
Preis: 50 Euro für 0,35l
Whiskybase ID: 19450
Auge / Anblick, Farbe:
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10): 6,5
Florale Aromen mit Zitrusfrische im Vordergrund zu Beginn, dann eine moderate, aber klare vanillig-karamellige Bourbonsüße, frischer grüner Apfel und frische Birne, eine dezente Säure hintergründig. Je länger er atmet, desto deutlicher wird die Bourbonsüße, zu der sich auch ein Nektarinenaroma gesellt. Die floralen Noten weichen und machen einer leichten erdigen Muffigkeit platz, die allerdings weit hinten angesiedelt ist und sogar minimale Anklänge von Rauch umfasst. Markant bleibt das frisch-fruchtige Bouquet. Ich beurteile die Nase mit 6,5, weil sie doch etwas sehr besonderes ist.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10): 7
Ein guter Antritt mit einer wunderbaren Fruchtsüße, die sich unmittelbar im gesamten Mundraum ausbreitet. Bananen, Äpfel, Birnen, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen machen den Fruchtcocktail im wesentlichen aus. Die Bourbonsüße fügt sich aromatisch sehr schön ein. Das Holz des Fasses macht sich leicht bemerkbar, aber mit dezenter Eiche ohne Bitterkeit. Etwas sanft Maritimes scheint mir hintergründig wahrnehmbar. Insgesamt ein harmonisches Geschmackserlebnis, sehr süß, aber mit zu wenig Varianz im Sinne von Ecken und Kanten. Dennoch eine glatte 7.
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10): 6,5
Die Fruchtigkeit macht auch zunächst den mittellangen Abgang aus. Die Bourbonsüße wird von Schokolade, Karamell, ein wenig Cappuccino und braunem Zucker unterstrichen. Ein guter Abgang, der dem Malt weitere Noten verleiht. Ich bewerte ihn auch mit 6,5.
Preisleistung (0 – 10): 5
Gesamtbewertung (0 – 10): 7
Fazit:
Ein tolles Erlebnis, dass von einem sehr frischen, herben Eindruck in der ersten Nase übergeht zu einem fruchtig-süßen Wechselspiel an Gaumen und Zunge, um schließlich in einem minimal bitteren Zusammenklang von Süßigkeiten im Abgang zu münden. Allerdings ist der Malt deutlich zu teuer, gerade in Relation zur Standardabfüllung Clynelish 14. Die 43% Alkoholgehalt der Abfüllung sind tatsächlich ausreichend und man vermisst bei dieser Einzelfassabfüllung diesbezüglich nichts. Obgleich die Bewertung in der Whiskybase nur auf 3 Meinungen beruht, halte ich die rund 84,5 Punkte für zutreffend.
Bemerkung:
Leicht in Eile und ohne große Recherche, was mich hier erwarten könnte, habe ich diese Flasche aus Luxemburg mitgebracht. Enttäuscht hat sie mich nicht, aber auch nicht unbedingt die Gefühle eines Glückstreffers ausgelöst. Was wirklich überraschend und gewöhnungsbedürftig war, ist der Schraubverschluss. Ich bleibe da konservativ, Korken sind mir lieber.