Ein Single Grain Scotch Whisky aus der ältesten Grain Whisky Brennerei Schottlands – Cameronbridge. Grain Whiskys zählten bisher nicht unbedingt zu meinen Favoriten, wobei ich zugeben muss, bislang auch noch nicht viele probiert zu haben. Um diese Single Cask-Abfüllung von whic bin ich jetzt allerdings rund ein halbes Jahr herumgeschlichen, weil mir die Beschreibung extrem … weiterlesen
Der Frühling ist im vollen Gange, die Natur explodiert, die Abend und Nächte werden lauer. Auch den Lenz sollte man mit allen Sinnen genießen. Darum schnapp ich mir zum Feierabend noch ein Bier und die neueste Abfüllung von „The Barreliers“. Die Barreliers, das sind die beiden whiskybegeisterten Brüder Alex und Chris Hayn aus Berlin, die … weiterlesen
Alkahest ist der Name des Elixiers des Lebens, welches aus dem Stein der Weisen gewonnen wird. Der Stein der Weisen ist den meisten wahrscheinlich noch aus dem ersten Teil der Kinderbuchreihe um den Zauberschüler von Hogwarts, der Schule für Zauberei, bekannt. Handwerk ist keine Zauberei. Das sagt man gerne, wenn man darauf hinweisen möchte, dass … weiterlesen
2018 war bei mir im Glas der Glendronach Grandeur Batch 9 – 24 Jahre gelandet. Und er hatte mich durchaus überzeugen können. Um so mehr hat es mich gefreut, als „Trüffelschwein“ Stefan vermelden konnte, dass er mal wieder getrüffelt hat und sein Trüffelrüssel den Glendronach Grandeur Batch 10 – 27 Jahre ausfindig gemacht hat. Gemeinsam … weiterlesen
Er ist eine Legende, der Lagavulin 16. Und um es vorwegzunehmen, daran werde ich nicht kratzen. Für mich ist und bleibt er der beste Standard Whisky, den es gibt. Aber vor einer Beschreibung habe ich mich lange gedrückt. Warum? Weil es für mich einfach nicht gut möglich ist, seine Güte in Worte zu fassen. Der … weiterlesen
Caol Ila gehört zu den unterschätzten Destillerien. Als Whiskyfreund freut mich das, da dies, vor allem unter Berücksichtigung des großen Produktionsvolumens, dass allerdings ehr im Dienste der Blended Malts steht, bedeutet, dass die Single Malts von Caol Ila noch einigermaßen erschwinglich sind. Das gilt zum Beispiel für unzählige unabhängige Abfüllungen, unter anderem aus den Häusern … weiterlesen
Whisky ist ein destillierter Bierbrand. Zwar ist das „Bier“, welches nach dem ersten Gärprozess durch Zugabe von Hefe zur Maische entsteht, nicht wirklich lecker, trotzdem ist es doch erstaunlich, dass es nicht viel mehr Whiskys gibt, die in einem Bierfass reifen durften. Einige prominente Beispiele von Bierfassreifungen sind z.B. das IPA Experiment von Glenfiddich oder … weiterlesen
Wie ein Blind-Tasting zustandekommt Der Vorsitzende unserer Fachgruppe der Medizinalfachberufe im DBSV war an mich herangetreten und hatte gefragt, ob ich nicht bereit wäre ein Whiskytasting bei einer unserer Fortbildungen zu halten. Nach kurzer Überlegung habe ich zugesagt und war mit der Organisation befasst. Und so kam es zu diesem Tasting, einem Blind-Tasting, dass den … weiterlesen
2018 hat Diageo das Kernsortiment seiner Destillerie Mortlach neu ausgerichtet. Verabschiedet wurde sich von der Hochpreispolitik der 18-jährigen oder 25-jährigen Abfüllung, die in 0,5 l Flaschen zu haben sind. Stattdessen wurden ein 12-, 16- und 20-jähriger Single Malt auf den Märkten eingeführt, die jetzt auch in den gewohnten 0,7 l Flaschen daherkommen. Vom Mortlach The … weiterlesen
Die Auseinandersetzung mit Whisky gleicht einer Forschungsreise, deren zugrunde liegende, zu prüfende Hypothese ist, ob einem der Whisky Genuss bereiten kann und die dazu dient, aufzuklären welche Faktoren zu diesem Genuss beitragen können. Wer sich auf dieser Reise profund mit dem Lebenswasser befasst, mit seiner Geschichte, seiner Tradition, seiner Kultur, seiner Chemie, seiner Physiologie, mit … weiterlesen