Ein Single Grain Whisky. Ja was ist das denn?!
Distille: Cambus
Abfüller: Best Dram
Typ: Single Grain Scotch Whisky
Land / Region: Schottland Lowland
Alter: 25 Jahre
Fasstypen: Sherry Hogshead
Alkoholgehalt: 55%
Kühlfiltrierung: nein
Färbung: ohne Farbstoff
Preis: 99 Euro
Auge / Anblick, Farbe: Dunkler Bernstein
Nase / Geruch, Aroma (0 – 10):
Öffnet man diese Flasche, springen einem schon die ersten starken Holznoten und der Sherry in die Nase. Fantastisch. Ist er erst im Glas angekommen kann er sich voll entfalten und starke Noten vom alten Eichenholz gepaart mit Marzipan und Sherry Explodieren sprichwörtlich. Hinzu kommt eine schöne schokoladige Süße. Dafür 8,5 Punkte.
Mund / Geschmack, Körper, Konsistenz (0 – 10):
Der Antritt stark mit einer leicht pfeffrigen Note. Danach wunderschön samt und weich. Komplex spielt er sein Spiel mit der in der Nase schon wahrgenommenen Aromen von Eiche, Marzipan, dunkle Schokolade und Sherry. Beim zweiten Schluck kommen leichte Kräuteraromen hoch, die mich ein wenig an Salbei erinnern. Die Süße und der Sherry bleiben lange am Gaumen. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und ich kann hier keine Grain Note erkennen! :-). Für diese Geschmacksexplosion gebe ich 8,5 punkte
Rachen, Speiseröhre, Magen / Abgang, Nachklang (0 – 10):
Samtweich und ausgewogen kommt dieser Single Grain daher. Der Abgang ist lang. Im Mund verweilt die dunkle Schokolade mit einen feinen und leichten Hauch von Sherry. Hier 8,5 Punkte.
Preisleistung (0 – 10): 8,5 Hier stimmen Preis und Leistung!
Gesamtbewertung (0 – 10): 8,5
Fazit:
Ich denke nicht, dass ich beim ersten Schluck erkannt hätte, dass es sich um einen Single Grain Whisky handelt. Super Sache! Hier haben wir einen sehr schönen ausgewogenen 25 Jahren alten Whisky der stillgelegten Cambus Distillerie. Das Sherry Hogshead (240-270l) überrascht den Genießer mit ausgefallenen Aromen und viel Wärme und Komplexität. Feines Stöffjen! Man kann ihn auch mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen und erlebt noch mehr die Aromen der dunklen Schokolade. Muss man aber nicht :-))
Bemerkung:
Dieser Single Grain Whisky stammt aus einer stillgelegten Distellerie in Tullibody, Clackmannanshire, Schottland. Einer der letzten Abfüllungen aus dem Jahr 1991 bottled in 2016. Abfüller Best Dram. Also wie immer ab ins Glas!